Non è domenica senza le girelle di lasagne! Per questo abbiamo pensato di lasciarti questa ricetta veloce e facile. In soli 10 minuti la preparerai.
La domenica si sa che è l’unico giorno della settimana dove la famiglia ci si riunisce, si trascorre più tempo a tavola e solitamente si preparano piatti prelibati, diversi da quelli che si preparano giornalmente.
Invece della solita pasta al forno che ne dici di queste girelle al sugo con ricotta e mozzarella? Basta comprare le lasagne fresche, le farcisci e le lasci cuocere nel forno. Non è difficile, scommettiamo? Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
Girelle di lasagne al pomodoro e mozzarella: il bis è sicuro!
Vediamo insieme la ricetta, il segreto per velocizzare è cuocere prima il sugo e poi si farciscono le lasagne, si arrotola e poi si taglia a rondelle, così da ottenere le girelle. Se vuoi puoi aggiungere del prosciutto cotto al ripieno. Mamma mia che bontà.
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Ingredienti per 4 persone
- 500 g di lasagna fresca
- 200 g di mozzarella
- 150 g di ricotta
- 1 lt di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- qualche foglia di basilico
- 1 cipolla
- olio extra vergine di oliva q.b.
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Procedimento
Per preparare queste girelle, iniziamo dalla cottura del sugo di pomodoro, mettiamo in un tegame la cipolla affettata finemente, l’olio extra vergine di oliva, lasciamo soffriggere, uniamo poi la passata e condiamo con il sale. Aggiungiamo il basilico lavato e lasciamo cuocere per una mezz’ora.
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Prepariamo il condimento, lasciamo sgocciolare la ricotta, tagliamo a dadini la mozzarella, poi non appena sarà cotto il sugo, mettiamone un po’ in una pirofila.
In una ciotola mettiamo la ricotta, la mozzarella, mescoliamo.
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Stendiamo la lasagna, distribuiamo il ripieno che è in ciotola, arrotoliamo e tagliamo a fette, così da ottenere le girelle, mettiamole man mano nella pirofila.
Aggiungiamo il sugo e il parmigiano e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. A cottura terminata spegniamo e serviamo nei piatti.
Buon Appetito!
