Girelle al miele sono dessert non solo friabili e gustosi ma davvero semplici da preparare, scopri la ricetta.
Dessert di semplice preparazione che non richiedono molto tempo nella preparazione, ma solo i tempi di lievitazione che dovrete rispettare. Inoltre se volete potete prepararli come spuntino dopo i pasti. Seguite la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 280 g di farina
- 300 ml di latte
- 70 g di zucchero
- 70 g di burro
- 2 uova
- una bustina di lievito di birra fresco
- 100 g di miele + altro miele per farcire
- cannella q.b.
- zucchero semolato per decorare
Girelle al miele: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a sciogliete il lievito di birra in un pò di latte si consiglia di riscaldarlo un pò, ma non troppo. Adesso preparate l’impasto dovete mettere in una ciotola lo zucchero, le uova e il miele, poi unite a filo il restante latte e lavorate con le fruste.
Aggiungete il lievito e la farina setacciata e amalgamate bene dovrete ottenere un panetto liscio e omogeneo. Il setaccio è importante per evitare la formazione di grumi.
Quando l’impasto avrà raggiunto una giusta consistenza, trasferitelo su un piano da lavoro leggermente infarinato, unite il burro a tocchetti, l’incorporate all’impasto e continuate a lavorare, formate adesso un panetto che coprirete con una pellicola per alimenti e lasciate lievitare per 2 ore o fino al raddoppiamento del volume.
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Trascorso il tempo, stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata e distribuite un pò di miele, ma non troppo e la cannella e poi delicatamente arrotolate l’impasto con delicatezza, facendo attenzione a non far fuoriuscire il miele dai bordi e poi adesso tagliate, dovrete formare delle piccole girelle e adagiate su una leccarda da forno con carta forno e fate lievitare per circa un’ora, poi distribuite un pò di zucchero. E’ il momento di cuocere in forno riscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti. Spegnete e servite.
Buon Appetito!
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