Ecco come sorprendere la tua famiglia, le Girelle morbide alla crema di uvetta, sono un tripudio di bontà speciale e diverso dal solito perfette per la merenda di tutti i giorni
Si tratta di un dolce a base di pasta morbida, farcito con una crema di uvetta. Vale la pena preparare questa ricetta per sperimentare un sapore nuovo e originale, diverso dalle classiche ricette di dolci. La crema di uvetta è ricca di proprietà benefiche, tra cui antiossidanti e vitamine del gruppo B. Inoltre, la consistenza morbida della pasta rende questi dolci facili da masticare e digerire.
Si può variare la ricetta utilizzando altri tipi di frutta secca, come noci, pistacchi o mandorle, al posto dell’uvetta. Inoltre, si possono aggiungere spezie come cannella o noce moscata per arricchire il sapore. Ciò che rende queste girelle così speciali è l’originale abbinamento tra la pasta morbida e la crema di uvetta, che regala un gusto intenso e particolare.
Questi dolci sono perfetti per ogni occasione, dall’aperitivo al dopo cena, grazie al loro gusto goloso e alla loro morbidezza.
La ricetta è adatta a tutti coloro che amano i dolci morbidi e golosi, anche a coloro che soffrono di intolleranze al glutine poiché si può preparare utilizzando farine alternative.
Leggi anche: Girelle al cioccolato e panna: una vera delizia, impossibile poter descrivere tanta bontà
Leggi anche: Girelle bicolore| senza conservanti e coloranti| la merenda salutare per i nostri ragazzi
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Ingredienti
350 g di farina bianca
150 g di fecola di patate
150 g di zucchero
150 g di burro
2 uova
8 g di lievito in polvere per dolci
150 g di uvetta sultanina
500 ml di latte intero
50 g di fecola di patate
100 g di zucchero di canna
3 tuorli d’uovo
Preparazione delle Girelle morbide alla crema di uvetta
In una ciotola, mescolare la farina bianca, la fecola di patate, lo zucchero, il burro fuso e due uova per ottenere un impasto morbido. Stendere l’impasto in una sfoglia rettangolare e distribuire l’uvetta su di essa.
Arrotolare la sfoglia sulla striscia più lunga, in modo da creare un rotolo. Tagliare il rotolo di sfoglia in tanti pezzi e posizionarli su una teglia rivestita di carta da forno. In un pentolino, preparare la crema di uvetta portando a bollore il latte, la fecola di patate, lo zucchero di canna e i tuorli d’uovo.
Quando la crema è densa e omogenea, toglierla dal fuoco e versarla sui pezzi di sfoglia. Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti, finché i dolci sono dorati in superficie e cotti internamente. Servire le girelle morbide alla crema di uvetta tiepide o a temperatura ambiente.
