Girelle con salame e zucchine sono un finger food perfetto da servire ad una cena a buffet quando avete ospiti a cena, tutti i commensali gradiranno.
Un finger food davvero squisito, gustoso e veloce da preparare, basta acquistare un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e poi farcire , potete anche sostituire il salame con lo speck o del prosciutto crudo e la scamorza con del formaggio a pasta filata.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo finger food, iniziate a lavare e spuntare le zucchine, tagliatele a julienne aiutandovi con una grattugia.
In una padella antiaderente ampia, distribuite l’olio extra vergine di oliva e mettete l’aglio tritato finemente, fate rosolare per un paio di minuti. Versate le zucchine e fate cuocere per 5 minuti a fiamma media girate spesso, sale e pepate.
Sul piano lavoro mettete la pasta sfoglia e la srotolate, distribuite su tutta la superficie le zucchine, poi la scamorza tagliata a fettine sottilissime e il salame a fettine. Unite qualche foglia di basilico lavata e asciugata.
Arrotolate la pasta sfoglia farcita e lasciatela riposare in frigo per circa 15 minuti, poi su un piano da lavoro la tagliate a fettine con un coltello a lama sottile, così da ottenere delle girelle. Adagiatele su una leccarda da forno ricoperta con carta forno e lasciate cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorate. Poi spegnete e sfornate e lasciate intiepidire, servite nei piatti e gustate sia tiepide che fredde.
Buon Appetito!
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