Hai provato le girelle sfogliate piccanti? Sono a dir poco irresistibili, una vera bontà, perfette se si vuole prendere per la gola tutti, ma proprio tutti!
Le girelle sfogliate piccanti sono ideali per la vigilia di Natale, quando si vuole portare in tavola un antipasto insolito. Non occorre molto tempo, visto che si compra la pasta sfoglia e si farcisce con speck e scamorza.
Semplicissimi ingredienti per un risultato da urlo, se vuoi puoi anche optare per farciture diverse e così in una sola portata servirai due antipasti. Le girelle le puoi mettere su un’alzatina oppure su un piatto da portata o tagliere. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Girelle sfogliate piccanti con speck e scamorza
Le girelle sfoglia piccanti con speck e provola si possono anche preparare in anticipo e poi riscaldare prima di servire. Se dovrai servire anche ai piccoli di casa fai così, farcisci metà della pasta sfoglia con scamorza e prosciutto cotto e non aggiungi poi il peperoncino.
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Ingredienti per 6 persone
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 150 g di speck
- 100 g di scamorza
- peperoncino q.b.
Procedimento
Per preparare questo sfizioso finger food, iniziamo a srotolare la pasta sfoglia e mettiamo su lo speck a fette, la scamorza a fette. Arrotoliamo e chiudiamo per bene, sigilliamo bene i bordi. Tagliamo realizzando delle girelle.
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Mettiamo man mano su una leccarda da forno rivestita con carta forno, spennelliamo un po’ di latte e spolveriamo il parmigiano grattugiato e aggiungiamo il peperoncino.
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Inforniamo in forno caldo a 180° e facciamo cuocere per 15-20 minuti, non appena noterai che le girelle saranno cotte e ben dorate, spegniamo e lasciamo raffreddare e poi serviamo. Se dovessero avanzare, conservare le girelle in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica e poi riscaldare prima di servire.
Buon Appetito!
