Girelline di patate alla paprika, uno stuzzichino semplice e gustoso, arricchito dalla paprika per dare un tocco in più.
Le girelline di patate alla paprika, sono semplici e di effetto, inoltre molto saporite e gustose delizieranno il palato di amici e familiari, le patate sono un ortaggio fantastico e dai mille usi in cucina, perfetto per creare antipasti oppure un contorno prelibato da servire con un arrosto o pesce, il tutto insaporito dalla Spezia della paprika per dare una marcia in più ad un piatto già gustoso nella sua semplicità. Ma non perdiamo altro tempo e vi mostro subito l’elenco degli ingredienti di questa ricetta sprint davvero facile.
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Tempi di cottura : 45 minuti
Tempi di preparazione :10 minuti
Ingredienti per circa 20 girelline
- 5 patate
- 5 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 30 g di burro
- Sale q.b
- Origano tritato q.b
- Paprika q.b
- Olio extravergine di oliva q.b
Preparazione delle girelline di patate alla paprika
Per cominciare a realizzare questo contorno, procedete lessando le patate sbucciate in acqua salata per 30 minuti, quando con i rebbi di una forchetta riuscirete a forare la superficie senza fare pressione eccessiva esse saranno pronte.
Schiacciatele in una ciotola con lo schiacciapatate, aggiungete il burro a pezzetti che col calore delle patate si assorbiranno, aggiustate di pepe, origano e paprika, incoporate l’uovo e il formaggio grattugiato, mescolate con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto omogeneo oppure procedete con le mani, se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungete un po di pangrattato.
Dall’impasto formate tante piccole palline dalle quali formare dei filoncini e arrotolateli su se stessi per formare delle girelline, trasferitele su una teglia foderata di carta forno, spennellate sulla superficie un po’ di olio extravergine di oliva e infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, fino a doratura. Servite e gustate queste piccole e meravigliose prelibatezze. Buon appetito.
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