Colorati e assai gustosi, i peperoni in padella sono la vivanda sensazionale a cui nessuno sa dire di no
Semplicemente esilaranti, con il loro sapore agrodolce il profumo inebriante mettono subito allegria. Assolutamente irresistibili, piacciono tantissimo a tutti: anche a molti giovani. Pronti in pochi minuti e facilissimi da fare, sono quel manicaretto a dir poco stupefacente perfetto per ogni occasione.
Così cucinati, infatti, i peperoni si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi piatti sia di carne che di pesce. Ma non saprete mai quanto sono buoni fino a che non li mangerete sopra una bella fettina di pane leggermente abbrustolita come antipasto. Molto più leggeri di quello che possiate pensare, sono talmente favolosi che nessuno è in grado di resistere al desiderio di mangiarne immediatamente una forchettata anche solo per assaggiarli.
Rossi e gialli, conquista con peperoni così cucinati
Subito pronti, sono il contorno ideale per una cena in famiglia ma anche per un pranzo con parenti e amici. Grazie al loro incredibile aroma conquistano tutti quanti ancor prima di averli messi in bocca per la prima volta. Per realizzarli bastano pochissimi ingredienti, e tutti presenti in ogni cucina e a costo assai ridotto. E per di più, per cucinarli spenderete pochissimo e sporcherete ancora meno. Che cosa si potrebbe chiedere di più? Ricordate che per di più sono anche ricchi di vitamine C e che quindi fanno molto bene alla salute del nostro organismo. Insomma, questo è un manicaretto strepitoso che ti rimette in forma in pochi minuti. Ottimi sia gustati freddi che a temperatura ambiente, è talmente buono che sparisce dal piatto di portata in pochi istanti. Rinfrescatevi con gusto e abbassate la temperatura del vostro corpo con gusto mangiando questo manicaretto vegetariano a cui nessuno sa dire di no.
- Ingredienti
- sale q.b.
- 2 peperoni
- un filo d’olio evo grezzo
- qualche foglia di basilico
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 18 g di zucchero semolato
Procedimenti per i peperoni in padella
Lavare i peperoni sotto un getto d’acqua corrente fresca e asciugateli con cura. Poi poggiateli sul tagliere e con un coltello mondateli e tagliateli a listarelle delle stesse dimensioni.
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In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e unite i peperoni. Aggiustate di sale e cuocete per i minuti necessari a far ammorbidire gli ortaggi. Qualche istante prima del termine di cottura, unito lo zucchero e fatelo caramellare prima di inglobare l’aceto. Fate evaporare l’alcool e poi trasferite i peperoni cotti in padella in una pirofila. Spolverizzate con il basilico tritato e serviteli.
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