Se vuoi conquistare tutti, prepara questi deliziosi Gnocchetti speciali ai funghi, un piatto tutt’altro che scontanto e facilissimo da realizzare.
La ricetta che vogliamo mostrarti oggi è davvero sorprendente oltre che facilissima da realizzare, ecco gli Gnocchetti speciali ai funghi, un piatto tutt’altro che scontanto per dire basta alle solite ricette che per quanto veloci e comunque buone, hanno sempre lo stesso sapore.
Per realizzare questo piatto, bastano pochi ingredienti, si prepara su una base di burro e salvia in cui andranno a rosolare uno spicchio di aglio e funghi champignon. In più aggiungeremo i pinoli tostati che daranno un sapore ed una consistenza particolare. Solo alla fine le scaglie di parmigiano completeranno il mix perfetto di bontà dal sapore strepitoso.
Prova a stravolgere un piatto semplice, basta aggiungere pochi ingredienti per realizzare una ricetta tutta nuova
Di seguiti troverai gli ingredienti necessari con le rispettive dosi, quindi allaccia il grembiule e in men che non si dica otterrai un piatto nuovo e ricco di sorprendente bontà . Iniziamo subito.
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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 porzioni
350 g di gnocchetti
500 g di funghi champignon surgelati
80 g di pinoli
120 g di burro
Circa 10 foglioline di salvia
sale q.b
pepe q.b
1 spicchio di aglio
150 g di parmigiano (per metà grattugiato e per metà in scaglie)
Preparazione degli Gnocchetti speciali ai funghi
Per realizzare questa fantastica ricetta, inizia col versare in una padella antiaderente i pinoli e lasciali tostare stando attenta a non bruciarli. In un’altra padella, fondi il burro, aggiungi l’aglio e le foglioline di salvia, lascialo dorare, dopodichè toglilo e versa i funghi surgelati. champignon (puoi scegliere il tipo di funghi che preferisci ed eventualmente anche quelli freschi ma la cottura si prolunga nel caso di circa 15 minuti) Aggiusta di sale e pepe, prosegui la cottura per qualche minuto a fiamma media.
Riempi una casseruola con abbondante acqua, raggiunto il bollore, aggiusta di sale e cala gli gnochetti. Lasciali cuocere per il tempo riportato sulla confezione (anche in questo caso puoi scegliere la qualità di gnocchi che più preferisci o nell’eventualità puoi prepararli in casa per un sapore ancora più speciale). In padella con i funghi intanto aggiungi anche i pinoli e lascia proseguire la cottura per il tempo indicato.
Scola gli gnocchi e versali in padella, aggiungi un pò di acqua di cottura e manteca a fiamma viva per bene lasciando che il sughetto si addensi insieme all’aggiunta di parmigiano grattugiato. Terminata la cottura, spegni i fornelli ed impiatta aggiungendo le scaglie di parmigiano. Buon appetito.
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