Gnocchi+alla+crema+e+calamari+l+Per+iniziare+l%26%238217%3Banno+nuovo+con+gusto
ricettasprint
/gnocchi-alla-crema-e-calamari-l-per-iniziare-lanno-nuovo-con-gusto/amp/
Primo piatto

Gnocchi alla crema e calamari l Per iniziare l’anno nuovo con gusto

Gnocchi alla crema e calamari ricettasprint

Gli Gnocchi alla crema e calamari sono gustosi e veloci da preparare. Vi occorreranno pochi ingredienti e tutti a basso costo per realizzare questo primo in poche semplici mosse. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questi gnocchi in pochi minuti.

Potrebbe piacerti anche: Maionese light senza olio | Ricetta uguale all’originale ma meno calorica

Potrebbe piacerti anche: Zucchine ripiene di ricotta e formaggio | ricetta vegetariana gustosissima

Dosi per: 3 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: pochi minuti

  • Strumenti
  • un cucchaio
  • una padella antiaderente
  • un mestolo
  • una ciotola
  • un mixer cucina
  • una pentola
  • un colino

 

  • Ingredienti
  • 200 g di pisellini finissimi surgelati
  • sale fino q.b.
  • il succo di un limone
  • 150 g di pomodorini datterini
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • brodo vegetale già pronto q.b.
  • 500 g di gnocchi di patate
  • uno scalogno
  • pepe nero macinato sul momento q.b.
  • 400 g di calamari
  • uni spicchio di aglio

Gnocchi alla crema e calamari, procedimento

Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare lo scalogno finemente tritato. Appena il tubero si sarà indorato, unite i pisellini e un mestolo di brodo. Mescolate con cura gli ingredienti e cuocete il tutto per 15 minuti a fiamma dolce e tappo coperto. Al termine della cottura, rovesciate il tutto in un mixer cucina e unite il succo di limone. Aggiustate di sale e pepe a proprio piacere. Frullate gli ingredienti per avere un condimento omogeneo che raccoglierete in una ciotolina.
Gnocchi alla crema e calamari ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Torta neve di Capodanno l Dolce goloso per l’arrivo del nuovo anno

Potrebbe piacerti anche: Nuggets di broccoli e formaggio al forno | Facili e ricchi di gusto

Mettete nel mixer cucina i pomodorini sbucciati e frullateli con cura. Nella solita padella, rosolate uno spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Unite i pomodori frullati con gli anelli di calamari. Eliminate lo spicchio di aglio e cuocete il tutto per 2-3 minuti, mescolando spesso. Salate e pepate a proprio piacere. Mescete il vino bianco e fate sfumare l’alcool a fiamma viva prima di aggiungere la vostra crema di piselli. Mescolate gli ingredienti e lasciate riposare il tutto a tappo coperto e fiamma spenta per alcuni minuti. Nel frattempo, cuocete per 1-2 minuti gli gnocchi in una pentola di acqua bollente e salata. Appena gli gnocchi saliranno a galla, scolateli e incorporateli nella padella con il condimento. Cuocete il tutto a fiamma viva per un minuto mescolando con cura gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, gli gnocchi sono pronti per essere serviti.

Gnocchi alla crema e calamari ricettasprint

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Francesca Bedini

Published by
Francesca Bedini

Recent Posts

  • Dolci

La mangio solo io la torta di mele in casa, per non farne fuori una intera mi preparo la mug cake melosa in 5 minuti, solo 140 cal

La mangio solo io la torta di mele in casa, per non farne fuori una…

19 minuti ago
  • Bevande

Una settimana che la bevo ti dico che non solo mi sto sgonfiando, dormo pure sonni felici, provala subito è anche un antiossidante top

Una settimana che la bevo ti dico che non solo mi sto sgonfiando, dormo pure…

7 ore ago
  • Bevande

Crema di caffè in bottiglia pronta in soli 5 minuti come quella del bar, ne posso mangiare fino a tre bicchierini, solo 80 kcal

Crema di caffè in bottiglia pronta in soli 5 minuti come quella del bar, me…

8 ore ago
  • News

Raffreddore e mal di gola sono ancora in giro, cosa mangiare per proteggerti

Quali sono gli alimenti che ti aiutano a stare meglio contro il raffreddore ed il…

8 ore ago
  • Dolci

Torta in tazza alla Nutella in 5 minuti, ogni volta che arriva il raptus nutelloso hai la soluzione subito in mano

Torta in tazza alla Nutella in 5 minuti, ogni volta che arriva il raptus nutelloso…

9 ore ago
  • Contorno

Avevo dimenticato il contorno, con i piselli surgelati ho fatto una magia: se lo sono spazzolati fino all’ultimo pezzetto

Ho fatto un contorno pazzesco all'ultimo minuto, mi é bastata una confezione di piselli surgelati:…

9 ore ago