Ecco la ricetta del finger food delle feste, gli gnocchi di patate fritti, impossibile non fare il bis, uno tira l’altro.
Gli gnocchi solitamente si preparano con il sugo, con vongole, verdure, ma nessuno ha mia pensato di friggerli e servirli come finger food.
Gli gnocchi fritti sono perfetti per le feste natalizie, quando si ha voglia di qualcosa di buono e sfizioso, invece delle solite ricette. Che ne dici, vuoi scoprire la ricetta sprint?
Gnocchi di patate fritti: il finger food delle feste
La ricetta furba, facile e veloce e in meno di 15 minuti servirai l’antipasto. Non devi preparare nessun impasto, basta comprare gli gnocchi in busta e cuocerli direttamente nell’olio bollente. Ovviamente se si decide di preparare casa gli gnocchi, occorrerebbe più tempo. Visto che per le feste natalizie siamo super impegnati, non si può dedicare troppo tempo al finger food.
Questa è la ricetta classica, ma si può diversificare come si vuole. Gli gnocchi fritti si possono servire con della rucola e pomodorini con delle scaglie di formaggio. In alternativa gli gnocchi si possono servire con della salsa tipo ketchup, maionese, senape.
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Ingredienti per 6 persone
- 850 g di gnocchi
- olio di semi di arachide q.b.
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo sfizioso finger food iniziamo a mettere in una padella abbondante olio di semi di arachide e lasciamolo riscaldare bene.
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Non appena sarà bollente, versare gli gnocchi e lasciamoli friggere bene, mi raccomando non mettere troppi gnocchi, altrimenti si raffredderà l’olio. Togliamo man mano gli gnocchi dall’olio bollente con una schiumarola e adagiamoli su un piatto da portata ricoperto di carta assorbente da cucina, così assorbirà l’olio in eccesso.
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Appena terminato di friggere tutti gli gnocchi di patate, serviamoli in un cestino dopo aver aggiunto del pepe nero e sale. Si consiglia di mangiare subito, belli e caldi, avranno un sapore unico.
Buon Appetito!
