La granola è un delizioso mix di cereali, frutta secca e miele che rende la colazione dolce e ricca senza appesantire la linea. E’ perfetta da gustare nel latte oppure con lo yogurt, ma può essere anche utilizzata per guarnire il gelato, una macedonia o un dessert al cucchiaio. Insomma, chi più ne ha, più ne metta! Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
Avena 110 g
Mandorle 35 g
Gherigli di noci 35 g
Nocciole 35 g
Uvetta 40 g
Bacche di Goji 20 g
Miele millefiori 50 g
Acqua 50 ml
Olio di semi di girasole 25 ml
Zucchero muscovado 1 cucchiaio
Preparazione della ricetta
Per realizzare questo gustoso cibo, disponete su un tagliere nocciole, mandorle e noci e tritatele al coltello. Mettete le bacche di goji e l’uvetta in ammollo in poca acqua fredda. Prendete una padella antiaderente e versate il miele, l’acqua, l’olio e lo zucchero.
Accendete a fuoco dolce e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente sciolti ed amalgamati tra loro. Spegnete e aggiungete l’avena e la frutta secca tritata. Scolate ed asciugate l’uvetta e le bacche di goji ed unitele agli altri ingredienti.
Mescolate bene il tutto, poi trasferite il composto su una leccarda foderata di carta da forno, livellatela e cuocete a 160 gradi per mezz’ora. A questo punto estraete e fate raffreddare completamente. Conservate la vostra granola in un barattolo di vetro fino al momento di consumarla.
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