Il suo impiego è sempre più diffuso ed a giusta ragione, con la friggitrice ad aria si può risparmiare ed i cibi risultano davvero buoni.
La friggitrice ad aria è uno strumento spesso sottovalutato, ma che ha in realtà un grande potenziale. Molte persone non sono consapevoli di tutte le sue funzionalità e di come possa essere utilizzata per ravvivare e migliorare diversi tipi di cibi.
Uno dei suoi usi più interessanti è la capacità di rianimare e rendere nuovamente croccanti e appetitosi i piatti fast food ordinati a domicilio che arrivano a casa un po’ inzuppati e ammorbiditi.
Patatine fritte, bocconcini di pollo, anelli di cipolla e altri contorni fritti sono spesso i più facili da rigenerare con la friggitrice ad aria. Il processo è molto semplice: basta distribuire il cibo nel cestello della friggitrice, impostarla a 180°C sulla modalità “frittura ad aria” e lasciarla riscaldare per 3-5 minuti.
Il cibo si riscalderà in fretta, quindi è importante controllarlo dopo circa 2 minuti e scuotere il cestello per assicurarsi che si riscaldi in modo uniforme. Poiché il cibo è già stato cotto una volta, la friggitrice ad aria sta semplicemente rimuovendo l’umidità che ha fatto appesantire la crosta.
Friggitrice ad aria, come cuocere per bene il cibo
Per quanto riguarda i panini, la soluzione migliore è tagliarli a metà prima di metterli in friggitrice. Il pollo e i panini solitamente conservano residui di maionese o salse, che in realtà sono un vantaggio in questo caso.
La maionese, essendo composta principalmente da olio, aiuta a condurre meglio il calore sulla superficie, contribuendo a rendere nuovamente croccante la panatura del pollo e la parte esterna del panino.
Per ottenere il massimo risultato con il pollo, si può anche scegliere di ripassarlo in friggitrice ad aria per 5-7 minuti, a seconda di quanto lo si preferisce croccante. Ma le potenzialità della friggitrice ad aria non si limitano solo a ravvivare i cibi fast food.
Questo strumento è in grado di cuocere in modo sano ed equilibrato una vasta gamma di alimenti, dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci. Grazie alla circolazione d’aria calda, è possibile ottenere una doratura e una croccantezza perfetta senza dover utilizzare quantità eccessive di olio.
È un elettrodomestico comodo e versatile
Un altro vantaggio è la facilità e la rapidità d’uso. La friggitrice ad aria si riscalda velocemente e richiede tempi di cottura inferiori rispetto ai metodi tradizionali. Questo la rende perfetta per preparare spuntini, contorni o pasti veloci senza dover accendere il forno o prendere la padella.
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Inoltre, essendo uno strumento compatto e dalla forma ergonomica, la friggitrice ad aria occupa poco spazio in cucina ed è facile da pulire. Tutto questo la rende uno strumento estremamente versatile e pratico, in grado di semplificare notevolmente la preparazione dei pasti e offrire risultati sorprendenti.
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In conclusione, la friggitrice ad aria è uno strumento molto più potente e multifunzionale di quanto si possa pensare a prima vista.
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Dalle sue doti di rigenerazione dei cibi fast food alle sue capacità di cottura sana ed equilibrata, è uno strumento che merita di essere riscoperto e utilizzato appieno in cucina.
