Questo pane che si gonfia in padella è strepitoso: solo 4 ingredienti, velocissimo e sfizioso riesce ad accompagnare con gusto qualsiasi piatto!
Non serve lievitazione, questa ricetta è la classica preparazione salva tempo che richiede pochissimi componenti, economica ed alla portata di tutti.
Certamente avrete sentito parlare del pane palloncino ed é proprio questo che andremo a fare oggi con un risultato che supera ogni aspettativa di bontà.
Puoi utilizzarlo in sostituzione o in alternativa al classico pane, una soluzione ideale per ogni occasione
La ricetta del pane palloncino che si gonfia in padella sta spopolando su internet e ci sono tante buone ragioni: il pane in tavola non manca mai, in qualunque versione che sia quello classico, sotto forma di panini o integrale perché piace a tutti e quando non c’è il pasto non sembra completo. Quindi avere a disposizione una ricetta facile che ci consenta di portare in tavola qualcosa di buono per accompagnare i tuoi pasti o anche soltanto da farcire dolce o salato per uno spuntino veloce é sempre utile. Non richiede molto tempo, è buono e soffice, sfizioso ed economico. Pochissimi ingredienti, soltanto quattro ed il gioco è fatto e se non sai impastare non preoccuparti, il risultato finale non tradisce mai!
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Ingredienti
250 gr di farina di manitoba
5 gr di lievito di birra secco
170 ml di acqua
Un pizzico di sale
Un pizzico di zucchero
Preparazione del pane palloncino
Per realizzare questo pane palloncino scaldate l’acqua in un pentolino, in modo che risulti tiepida. Versatela in un recipiente capiente insieme ad un pizzico di zucchero ed il lievito di birra secco e mescolate velocemente in modo che si sciolga. Fatto ciò iniziate ad incorporare la farina poco alla volta mescolando inizialmente con una forchetta in modo da realizzare un composto liscio ed omogeneo.
Procedete versandone poco alla volta fino ad ottenere una certa consistenza. A questo punto unite anche un cucchiaino raso di sale e proseguite la lavorazione fino ad ottenere un panetto elastico e morbido.
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Posizionate in una ciotola, sigillate con la pellicola trasparente e fate lievitare in un luogo caldo ed asciutto per un’ora. Trascorso il tempo necessario dividete l’impasto ricavando delle palline di circa 70 grammi ciascuna. Stendetele con il mattarello trasformandole in dischi spessi pochi millimetri e fateli riposare per circa mezz’ora.
Ultimato questo passaggio prendete una padellina antiaderente e scaldatela benissimo: quando risulterà ben calda cuocete ogni disco che, vedrete, si gonfierà come un palloncino. Quando ciò accadrà girate ogni pane dall’altro lato in modo che risulti ben cotto, procedendo allo stesso modo per ogni disco di impasto. Al termine servite subito!
