L’hamburger di carne con cipolle fatto in casa è una preparazione molto semplice. Seguendo la nostra ricetta sprint si otterrà una carne con al pub.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questo hamburger.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- Prezzemolo tritato q.b.
- 4 foglie di Basilico tritato
- 80 gr di Formaggio grattugiato
- 1/2 Cipolla di Tropea
- 1 spicchio d’Aglio
- Pepe q.b.
- 800 gr di Carne trita di manzo
- 1 Uovo
- 50 ml di Latte
Hamburger di carne con cipolle, preparazione
Per preparare questi hamburger si inizia mettendo in una ciotola capiente la carne macinata e si aggiunge il prezzemolo tritato finemente, l’agio tritato, il basilico tritato ed il formaggio grattugiato.
Aggiungere alla carne anche cipolla grattugiata con una grattugia per ortaggi, quella a fori larghi. Impastare per bene e poi aggiungere anche l’uovo leggermente sbattuto con il latte.
Lavorarle bene e poi iniziare a dividere l’impasto in tante pallone. Il peso è a proprio piacimento si possono avere hamburger da 100 gr o da 150 gr. Una volta che si è diviso si tagliano tanti quadrati di carta da forno e sopra si appoggia un coppapasta grande ed al centro si mette la polpetta. Appiattire con le mani per dargli la forma e poi metterli uno sopra l’altro con la carta da forno e conservarli in frigorifero se non si consumano subito. In questo ultimo caso cuocerli su di una griglia rovente per qualche minuto per lato e poi mettere nel panino con i condimenti preferiti.
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