Hamburger con salsa di pomodoro e acciughe è un secondo piatto che si prepara in pochissimo tempo, ideale quando avete poco tempo a disposizione.
A fine cottura dovete aggiungere la mozzarella che potete sostituire con qualsiasi formaggio filante, come il galbanino o la scamorza. Sono consigliabili le acciughe sott’olio rispetto a quelle sotto sale, basta eliminare per bene l’olio in eccesso.
Vediamo come realizzarla con la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 4 persone
- hamburger di bovino
- 1 mozzarella
- origano secco q.b.
- pepe nero q.b.
- 150 g di salsa di pomodoro
- 8 acciughe sott’olio
- sale fino q.b.
- 4 foglie di basilico
- olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione degli hamburger con salsa di pomodoro e acciughe
Per preparare questo secondo piatto, iniziate ad appiattire gli hamburger, adagiateli tra due fogli di carta forno, poi li schiacciate con un mattarello.
Tagliate a fettine sottilissime una cipolla intera, poi trasferitela in una padella antiaderente, fate rosolare un filo d’olio, aggiungete la salsa di pomodoro, un pò di sale ed infine aggiungete un pò di pepe.
Tagliate a cubetti la mozzarella, sgocciolala e asciugatela con carta da cucina, adagiatela sugli hamburger, aggiungete le acciughe, eliminando l’olio in eccesso, un pò di origano e il basilico tagliato a pezzetti.
Fate cuocere gli hamburger per pochi minuti, non appena saranno cotti, serviteli nei piatti e gustate caldi.
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