Non li faccio più i rustici classici con i wurstel e la pasta sfoglia, da oggi li faccio panati e fritti, a casa mia hanno persino litigato per mangiarli e sono finiti in un attimo!
Conquista tutti con una ricettina sfiziosa e divertente: i rustici panati e fritti con i wurstel. Questi rustici sono un’alternativa gustosa ai classici rustici con wurstel e pasta sfoglia e questo grazie alla consistenza croccante del panato esterno e il morbido ripieno di wurstel rendendoli un successo assicurato!
Ciò che rende questa ricetta davvero speciale è la combinazione di croccantezza e morbidezza. L’esterno dorato e croccante dei rustici con wurstel panati e fritti crea un contrasto perfetto con il ripieno morbido e saporito dei wurstel e puoi rendere questa ricetta ancora più gustosa. Aggiungendo infatti del formaggio grattugiato al sulla sfoglia spargendolo per bene, insieme a delle erbe aromatiche trita, il sapore finale sarà ancora più interessante, anzi irresistibile. Sii creativa e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti per personalizzare ulteriormente questi rustici, fidati che li adoreranno tutti!
Rustici ai wurstel panati
I rustici panati e fritti con wurstel sono un’alternativa irresistibile ai classici rustici. Sia i grandi che i piccini si innamoreranno di questi bocconcini croccanti, e potrai renderli ancora più speciali aggiungendo ingredienti extra per personalizzarli secondo i tuoi gusti.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia (circa 230g)
6 wurstel grandi (circa 300g)
2 uova
Farina q.b.
Pangrattato q.b.
Olio di semi di girasole per friggere q.b.
Come si preparano i rustici
Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia rivestendola con carta da forno. Srotola il rotolo di pasta sfoglia e taglialo in 6 strisce larghe abbastanza da avvolgere completamente i wurstel. Avvolgi ogni wurstel nella pasta sfoglia e sigilla bene i bordi premendo con le dita.
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Taglia l’eccesso di pasta sfoglia. In una ciotola, sbatti le uova e passa i rustici prima nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, facendo aderire bene il pangrattato a tutta la superficie. Riscalda abbondante olio in una padella o pentola a bordi alti e friggi i rustici fino a quando saranno dorati, girandoli ogni tanto per una cottura uniforme.
Una volta dorati, trasferisci i rustici su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Se preferisci una consistenza più croccante, puoi terminare la cottura nel forno preriscaldato per altri 10-15 minuti. Servi i rustici panati e fritti con wurstel caldi come aperitivo o antipasto, accompagnandoli con salse a tua scelta, come ketchup, maionese o senape. Buon appetito!
