Con questa ricetta fai il botto, salvi l’aperitivo a tutta la famiglia, mi è bastato aprire la dispensa e frigo e ho risolto. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Mi è bastato aprire dispensa e frigo e ho risolto con l’antipasto, che ne dici vuoi scoprire di cosa si tratta? Tutti rimarranno a bocca aperta, basta poco!

Panini pizzette l'antipasto veloce Ricetta Sprint
Panini pizzette l’antipasto veloce Ricetta Sprint

Non sapevo come stupire la mia famiglia prima di cena, li volevo prendere per la gola, non avevo tempo di dedicarmi a preparazioni ricche ed elaborate. Mi sono ricordata di avere in dispensa dei panini e dei pomodori pelati, ho fatto delle pizzette. In frigo avevo della provola, salame e fiordilatte, ho lasciato tutti senza parole.

Panini pizzette al pomodoro e salame, super filanti da non lasciarsele sfuggire

In soli 10 minuti prepari tutto, io aggiungo ai panini il pomodoro pelato cotto, salame e fiordilatte e provola da un sapore deciso a tutto. Credimi riceverai tanti complimenti senza troppo sbattimento.

Ingredienti per 6 persone

  • 8 panini tipo rosetta o per hamburger (piccoli)
  • 150 g di provola
  • 100 g di fiordilatte
  • 300 g di pomodori pelati san Marzano
  • poche fette di salame
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • qualche foglia di basilico q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • sale fino q.b.

Procedimento dei panini pizza

Per preparare questo finger food, iniziamo a tagliare a pezzi la provola e fiordilatte, mettiamo in un colino, lasciamo sgocciolare. Poi tagliamo a pezzetti i pomodori pelati o passiamo nel passaverdure.

Panini pizzette l'antipasto veloce Ricetta Sprint
Panini pizzette l’antipasto veloce Ricetta Sprint

Prendiamo una padella ampia e antiaderente mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, aglio e lasciamo rosolare. Uniamo i pomodori pelati, saliamo e lasciamo cuocere per una decina di minuti, giriamo di tanto in tanto. Tagliamo a pezzi le fette di salame e teniamo in una terrina.

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Prendiamo poi i panini e inumidiamo con acqua e adagiamoli su una rivestita di carta forno, distanziamo tra loro. Distribuiamo poi il sughetto, provola e fiordilatte e parmigiano reggiano grattugiato.

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Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, dopo 10 minuti aggiungiamo il salame sui panini e proseguiamo la cottura. Trascorso il tempo spegniamo e lasciamo intiepidire i panini e serviamo.

Buon Appetito!

Panini pizzette l'antipasto veloce Ricetta Sprint
Panini pizzette l’antipasto veloce Ricetta Sprint