Non immaginavo tanto successo, sono riuscita a preparare una colomba soffice e profumata, che non necessita lievitazione, ecco la mia ricetta.
Pronti a scoprire la ricetta? La colomba pasquale è un tipico dolce che si compra in pasticceria o panetteria nel periodo pasquale, ma lo sai che puoi prepararla a casa anche tu?
Non è difficile la preparazione, basta lavorare pochi ingredienti per un risultato unico. Allenati per Pasqua e stupisci tutti, inizia dalla classica colomba con mandorle e zucchero per preparare le colombe al cioccolato, pistacchio, limone. Non perdiamoci in chiacchiere ecco la ricetta da seguire passo passo.
Colomba pasquale con mandorle e zucchero, semplice, facile e gustosa
La colomba pasquale fatta in casa è davvero semplice, se si segue la ricetta passo passo, poi ci si sentirà soddisfatte. È uno dei dolci tipici pasquali insieme alla pastiera napoletana. Cosa aspetti inizia a preparare la colomba così ti alleni e di sicuro riuscirai a prepararla alla perfezione per Pasqua.
Ingredienti per 8 persone
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 350 g farina 00
- 110 g di burro
- 165 ml di latte
- buccia grattugiata di un limone non trattato
- buccia grattugiata di un’arancia non trattata
- 1 fialetta aroma mandorla
- 16 g di lievito istantaneo per torte salate
- mandorle per decorare q.b.
- granella di zucchero q.b.
Procedimento della colomba pasquale senza lievitazione
Per poter preparare questa colomba pasquale sarebbe preferibile separare uova dai tuorli, clicca qui per farlo senza sbagliare. Mettiamo in una ciotola gli albumi li dobbiamo montare con le fruste elettriche a neve ben ferma.
A parte in una ciotola mettiamo i tuorli e lo zucchero lavoriamo lavoriamo con le fruste elettriche pulite e poi aggiungiamo sia la buccia grattugiata del limone che dell’arancia e limone, poi l’aroma di mandorle.
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Continuiamo a lavorare aggiungiamo la farina setacciata e incorporiamo per bene, uniamo il burro a tocchetti, il latte e il lievito istantaneo per torte salate. Infine incorporiamo gli albumi aiutiamoci con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.
Trasferiamo poi l’impasto nello stampo per colomba, aggiungiamo le mandorle e la granella di zucchero, lasciamo cuocere in forno caldo a 180 °C per 40 minuti, a cottura terminata spegniamo e serviamo.
Buona Pasqua!
