Non sapevo cosa preparare per pranzo, con quello che avevo in frigo ho preparato la pasta coi formaggi e pancetta, un tripudio di profumi e sapori unici. Mettiti all’opera.
Capita spesso di ritrovarsi in frigo con degli avanzi di formaggi e non si sa come smaltirli, possiamo prepararci della pasta al forno, che ne dici? La ricetta che ti propongo oggi è davvero gustosa, si tratta di una pasta al forno con formaggi e pancetta, che bontà.
Un mix di semplici ingredienti per un risultato super che non deluderà nessuno, in meno di 10 minuti prepari il tutto che ne dici? Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Pasta al forno con formaggi e pancetta, in 10 pochi minuti servi una ricetta svuota frigo che non teme rivali
La pasta al forno con formaggi e pancetta è un classico intramontabile, ma ogni volta diversificando con i formaggi si serve sempre un piatto diverso. Una ricetta sorprendente dal gusto delicato ma saporito che dire riceverai i complimenti da tutti anche dal maritino. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Si consiglia di mangiare subito la pasta e non conservare in frigo per un giorno al massimo, conserviamo in un contenitore a chiusura ermetica, riscaldare prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di pasta
- 100 g di cheddar
- 100 g di asiago
- 100 di scamorza
- 80 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 150 g di pancetta tagliata a cubetti
- noce moscata q.b.
- 1 cipolla
- burro q.b.
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- prezzemolo sminuzzato q.b.
Procedimento della pasta con formaggi e pancetta
Per poter preparare questo primo piatto versiamo acqua in pentola e portiamo ad ebollizione, saliamo e quando bolle aggiungiamo la pasta. Scoliamola al dente, nel frattempo mettiamo in una padella la cipolla affettata con poco olio extra vergine di oliva.
Lasciamo rosolare e uniamo la pancetta tagliata, lasciamo insaporire, aggiungiamo la pasta cotta al dente, noce moscata e pepe, mantechiamo e poi prendiamo una pirofila da forno.
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Imburriamola e versiamo metà della pasta e aggiungiamo parte del cheddar, dell’asiago e della scamorza tagliata, del parmigiano reggiano grattugiato, copriamo con la restante pasta e aggiungiamo i restanti formaggi.
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Distribuiamo il prezzemolo sminuzzato, il burro a tocchetti, inforniamo in forno caldo a 180°C per 15 minuti, spegniamo e serviamo subito!
Buon Appetito!
