Ho studiato cinque primi piatti Detox per disintossicarsi e togliere la pancetta, sono facilissime le ricette e sono anche buoni da mangiare.
Ho studiato ben cinque primi piatti detox, ideali per disintossicarsi e ridurre il gonfiore addominale. Questi piatti sono leggeri, nutrienti e ricchi di ingredienti che aiutano a eliminare le tossine, favorendo la digestione e mantenendo il senso di sazietà senza appesantire.
L’estate e le vacanze portano a mangiare in maniera più disordinata e anche all’eventuale consumo maggiore di bevande gassate, dolce e alcoliche. insomma, procedere con una dieta detox è fondamentale per depurarci.
Zuppa di quinoa e verdure
Questa zuppa è perfetta per un pasto leggero e nutriente, grazie alla quinoa, un alimento ricco di proteine e fibre, e alle verdure detox come zucchine, spinaci e carote, che aiutano a depurare l’organismo.
Ingredienti
100 g di quinoa
2 zucchine
1 carota
100 g di spinaci freschi
1 cipolla
Brodo vegetale q.b.
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Lavo la quinoa sotto acqua corrente e la cuocio nel brodo vegetale per circa 15 minuti. Nel frattempo, soffriggo la cipolla con un filo d’olio, aggiungo le zucchine e la carota tagliate a cubetti, e lascio cuocere per qualche minuto. Unisco gli spinaci e la quinoa cotta, aggiungo sale e pepe, e lascio sobbollire per altri 10 minuti. Servita calda, questa zuppa è un vero toccasana per il corpo.
Spaghetti integrali con pesto di cavolo riccio
Questo piatto è ricco di antiossidanti e fibre grazie al cavolo riccio, che favorisce l’eliminazione delle tossine. Gli spaghetti integrali sono più digeribili e aiutano a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue.
Ingredienti
200 g di spaghetti integrali
100 g di cavolo riccio
20 g di mandorle o noci
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di lievito alimentare
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Cuocio gli spaghetti integrali in acqua salata. Nel frattempo, preparo il pesto frullando il cavolo riccio lavato, le mandorle, l’aglio, il lievito alimentare e un po’ di olio fino a ottenere una crema. Scolo la pasta e la condisco con il pesto, aggiungendo eventualmente un mestolo di acqua di cottura per amalgamare meglio il tutto. È un piatto detox e saporito.
Risotto alla zucca e zenzero
La zucca, ricca di fibre e povera di calorie, unita allo zenzero, che ha proprietà digestive e antinfiammatorie, crea un risotto che purifica il corpo e favorisce la digestione.
Ingredienti
200 g di riso integrale
300 g di zucca
1 pezzetto di zenzero fresco
1 cipolla piccola
Brodo vegetale
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Soffriggo la cipolla tritata con un po’ d’olio, poi aggiungo la zucca tagliata a cubetti e il riso integrale. Mescolo bene e sfumo con il brodo vegetale. A metà cottura, grattugio un po’ di zenzero fresco nella pentola. Lascio cuocere fino a che il riso è pronto, aggiungendo brodo se necessario. Il risultato è un risotto cremoso e ricco di sapore, perfetto per depurare l’organismo.
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Zoodles di zucchine con salsa di avocado
Gli zoodles sono spaghetti di zucchine crudi, freschi e leggeri, perfetti per chi vuole evitare la pasta tradizionale. L’avocado, ricco di grassi buoni e fibre, dona cremosità e mantiene sazi più a lungo.
Ingredienti
3 zucchine
1 avocado maturo
1 limone
1 spicchio d’aglio
Basilico fresco
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Con uno spiralizzatore, creo gli spaghetti di zucchine. Frullo l’avocado con il succo di limone, l’aglio, qualche foglia di basilico, un po’ d’olio, sale e pepe fino a ottenere una salsa cremosa. Condisco gli zoodles con la salsa di avocado e un filo d’olio. Un piatto semplice e velocissimo, ideale per un pasto detox.
Vellutata di finocchi e porri
Questa vellutata è un piatto leggero e depurativo, grazie ai finocchi, noti per le loro proprietà digestive e diuretiche, e ai porri, ricchi di fibre e vitamine. È perfetto per sgonfiare la pancia e sentirsi leggeri.
Ingredienti
3 finocchi
2 porri
1 patata piccola
Brodo vegetale
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Affetto i porri e i finocchi e li faccio soffriggere leggermente con un filo d’olio. Aggiungo la patata tagliata a pezzi e copro con il brodo vegetale. Lascio cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono morbide. Frullo tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia. Aggiusto di sale e pepe, e servo con un filo d’olio crudo. La vellutata è leggera, sazia e depura l’organismo in profondità .
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