Si lo so di accendere il forno nemmeno io ero convinta ma ho voluto provare le patate gratinate con questa salsa chimichurri, come le preparano nei pub Argentini e sono venute così gustose che le rifaccio anche stasera!
Hai presente quelle serate divertenti trascorse in un pub Argentino, con birra fresca e patate gratinate così buone da farti leccare le dita? Eh sì, sto parlando di quelle patate irresistibili ricoperte da una salsa chimichurri speziata e ricca di sapore. Beh, oggi ti svelerò il segreto per replicare questa delizia direttamente a casa tua!
Le patate gratinate al chimichurri sono un mix di sapori unico e irresistibile. forse grazie al mix di patate tagliate a spicchi, cotte al forno e ricoperte da una salsa al prezzemolo ricca di olio d’oliva, aglio e peperoncino, sono un’esplosione di gusto che conquisterà il palato di tutti. Ma come si può rendere ancora più speciale questa ricetta? Puoi aggiungere della pancetta croccante o del formaggio grattugiato per arricchire ulteriormente il piatto e in alternativa, puoi sostituire le patate con delle patate dolci per un tocco ancora più delicato e originale.
Patate gratinate al chimichurri
Pronta quindi a stupire i tuoi amici e la tua famiglia con questo piatto straordinario? Allora prepara gli ingredienti e seguimi passo dopo passo nella preparazione di queste patate gratinate al chimichurri che faranno innamorare chiunque. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti per le patate al forno Argentine
1 kg di patate
Sale q.b.
1 bicchiere di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio
3 cucchiai di aceto
2 cucchiai rasi di paprika in polvere
1 cucchiaino di sale fino raso
1 ciuffo di prezzemolo tritato fresco
Pangrattato q.b. per la copertura
Come si preparano le patate chimichurri gratinate
Inizia sbucciando le patate e tagliale a spicchi, poiavale bene e falle bollire in acqua e sale per 10 minuti. Scola le patate terminato il tempo indicato e versale in una ciotola.
In un altro recipiente, trita finemente prezzemolo e aglio. Aggiungi paprika, aceto, sale e olio e mescola bene. Versa la salsa sulle patate e mescola bene per distribuirla in modo uniforme.
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Trasferisci le patate su una teglia ricoperta di carta forno e spolvera con il pangrattato ricoprendole per bene e inforna a 180 gradi per circa 40 minuti o fino a quando le patate saranno croccanti e dorate. Sforna e servi calde, accompagnate da una birra fresca o da una salsa chimichurri aggiuntiva per un tocco in più di sapore. Vedrai che diventeranno un piatto fisso nel tuo menù degli sfizi! Buon appetito!
