Sicuramente vi sarà capitato di assaggiare i biscotti al burro del supermercato, che sembrano sempre inimitabili. Eppure, ho trovato finalmente la ricetta giusta, suggerita da mia nonna.
I biscotti del supermercato, almeno per me, hanno sempre un sapore diverso da quelli fatti in casa, come se avessero quel qualcosa in più che non riesco mai a riprodurre con la mia ricetta.
Recentemente, però, mia nonna ha risolto il grande dilemma suggerendomi la sua ricetta personale per preparare i biscotti altrettanto buoni come quelli del supermercato, ma decisamente più genuini.
Ricetta dei biscotti al burro come quelli del supermercato
Mia nonna è davvero un asso in cucina; ogni volta è in grado di sorprendermi con la preparazione di dolci e altre pietanze. Il suo asso nella manica, però, sono proprio i biscotti. Lei cerca sempre di evitarne l’acquisto al supermercato perché ama prepararli in casa, affermando che la preparazione dei biscotti da sempre riesce a rilassarla. Ecco gli ingredienti per la sua ricetta:
400 g di farina,
250 g di burro,
130 g di zucchero,
un uovo, un pizzico di sale.
Ecco come si preparano i biscotti al burro di mia nonna
Come spiegato precedentemente, la preparazione di questi biscotti è molto più semplice di quanto tu possa immaginare, ma al tempo stesso ti permetterà di risparmiare un sacco di soldi gustando a colazione un dolce decisamente più genuino. Comincia subito prendendo il burro dal frigorifero, tagliandolo a cubetti e mettendolo in una ciotola insieme alla farina. Amalgama i due ingredienti fin quando non ottieni un impasto sabbioso. Aggiungi poi l’uovo e lo zucchero e continua a lavorare l’impasto finché non diventa omogeneo e compatto, senza dimenticare di aggiungere il sale. Quando l’impasto è pronto, lascialo riposare per circa mezz’ora avvolto nella pellicola per alimenti.
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Nel frattempo, riscalda il forno a 180 gradi, poi riprendi l’impasto e forma i biscotti al burro dandogli la forma desiderata. Mettili in forno e lasciali cucinare per almeno 12 minuti, fino a che non sono dorati. Presta sempre molta attenzione alla cottura dei biscotti, perché potrebbero cuocersi anche in meno tempo del previsto. Una volta cotti, lasciali raffreddare e gustali a colazione o come merenda pomeridiana. In ogni caso, il loro sapore sarà incredibilmente buono e delizioso. Provaci subito anche tu!
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