Ricetta veloce veloce e tanto golosa: con i brownies cookies, unisci 2 capolavori in un’unica bontà, non li a velo mai preparati così, sono pazzeschi!
Ti confesso che questi brownies cookies sono una vera rivoluzione, una delizia che riesce a unire la scioglievolezza dei brownies con il cuore croccante dei cookies. Il risultato? Un morso che racchiude il meglio di due mondi, dove ogni boccone è una piccola esplosione di dolcezza. Ideali per chi non vuole scegliere tra il morbido e il croccante, con la golosa aggiunta del cioccolato che si fonde per un risultato davvero irresistibile.
L’impasto unisce farina, burro e zucchero di canna in una combinazione perfetta per ottenere una consistenza che non stanca mai: morbida all’interno, ma con una leggera croccantezza esterna. Il tocco del rum, se lo desideri, aggiunge un’aroma irresistibile che bilancia il tutto, mentre le gocce di cioccolato e la crema al cioccolato al centro rendono questi brownies cookies praticamente impossibili da smettere di mangiare. Sono perfetti per ogni momento di golosità, una pausa dolce e avvolgente da condividere con chi vuoi o da gustare in tutto relax col tuo film preferito.
Insomma devi davvero fidarti di me, prpararli è facile e veloce, quindi non ci sono scuse per non provarli! E se vuoi un piccolo consiglio extra, puoi anche aggiungere una spolverata di zucchero a velo o un pizzico di cannella prima di servirli, un tocco in più che ti farà impazzire. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: forno 180 gradi 35 minuti
Per circa 20 brownies 1 teglia da forno
750 g di farina 00
3 uova
375 g di burro freddo
300 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1/2 bicchierino di rum (facoltativo)
250 g di gocce di cioccolato
350 g di nutella o crema di cioccolato per il ripieno
In una ciotola capiente, versa la farina, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti e inizia a lavorare il composto con le mani, fino a ottenere un impasto sabbioso. Rompi le uova in una ciotolina, sbattile leggermente e incorporale al composto.
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Se hai deciso di usare il rum, aggiungilo a questo punto per donare un tocco aromatico speciale. Unisci infine le gocce di cioccolato e amalgama bene fino a ottenere un impasto uniforme. Dovrà risultare compatto ma molto morbido. Prendi metà dell’impasto e distribuiscilo uniformemente in una teglia rivestita con carta forno, schiacciandolo con le mani per ottenere una base compatta. Spalma la nutella o la crema di cioccolato su tutta la superficie, lasciando un piccolo bordo per evitare che fuoriesca in cottura. Con l’impasto rimanente, crea un secondo strato che copra bene la nutella, schiacciando delicatamente per sigillare il tutto.
Inforna i brownies cookies in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti, o finché la superficie non risulta dorata. Lascia raffreddare completamente prima di tagliarli a quadrotti, preparati a una golosità senza precedenti. Buon appetito!
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