Crumbl cookies: stanno facendo il giro del web, non più friabili ma morbidissimi e finalmente ho scoperto la ricetta originale dei famosi biscotti americani rendendoli soffici così!
Ho scoperto una ricetta che sta facendo impazzire il web: i crumbl cookies! Stiamo parlando dei famosi biscotti americani ma in una versione soffice, stracolma di deliziosi pezzi di cioccolato. La loro consistenza è così irresistibile e inaspettata, che basta un morso per farti pensare giàal bis.
Non riesco a resistere a un buon dolcetto, e questi biscotti sono semplicemente perfetti per ogni occasione! Ti dico solo che gli ingredienti sono semplici e facili da trovare, ma il risultato finale è una vera e propria esplosione di gusto. La combinazione di burro fresco, zucchero e gocce di cioccolato crea un dolce che si scioglie in bocca e ti farà sentire meglio in un attimo.
Insomma che soddisfazione, pensa di sfornarli e sentirne il profumo avvolgente riempire la cucina ogbi volta che li prepari, fudati è impossibile resistere! Preparati, perché questa è un’esperienza che non vorrai perderti. Iniziamo!
520 g di farina 00
300 g di burro morbido
300 g di zucchero
3 uova
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
1 cucchiaino raso di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
400 g di gocce di cioccolato
Prima di tutto, assicurati di avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Quindi inzia mettendo il burro morbido e lo zucchero in una ciotola e con un frullino amalgama il tutto fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unisci poi le uova una alla volta, continuando a mescolare e assicurati che ogni uovo sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
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In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungi gradualmente le polveri al composto di burro e uova, impastando a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Unisci infine le gocce di cioccolato dando un’ultima mescolata per distribuirle uniformemente.
Ora prendi dell’impasto e forma delle palline grandi circa 50-60 grammi. Posizionale su una leccarda foderata con carta da forno, lasciando spazio tra di esse, poiché cresceranno in cottura e cuoci i biscotti morbidi in forno preriscaldato 175 gradi per 8-9 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi. Terminato il tempo indicato, lascia raffreddare i biscotti per qualche minuto sulla teglia, poi trasferiscili su una griglia e quando saranno almeno tiepidi sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
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