I coltelli in casa non dovrebbero mai essere dati per scontati, perché dopo tanti utilizzi finisce che non funzionano più, ovvero non tagliano più. Ma come possiamo intervenire in modo pratico e veloce? Il consiglio della nonna, anche in questo caso, non sbaglia mai.
Uno degli errori che commettiamo spesso e inconsciamente riguarda i nostri coltelli. Quando acquistiamo i coltelli per la cucina, infatti, crediamo erroneamente che questi non abbiano bisogno di manutenzione, se non quella di pulirli in base all’utilizzo che ne facciamo.
Eppure, i coltelli, con l’uso, perdono la loro efficacia. La lama, infatti, comincia a non fare più il suo lavoro, motivo per cui diventano praticamente inutilizzabili. Successivamente, ciò che viene spontaneo e naturale fare è prendere i coltelli e buttarli via… ma se vi dicessimo che c’è un modo per recuperarli?
Cosa succede se i coltelli non tagliano più?
Come abbiamo detto, questo accade quando la lama del coltello perde la sua efficacia e si usura. Man mano che la utilizziamo, la parte tagliente si consuma, diventando leggermente più spessa. Le motivazioni di questo fenomeno possono essere diverse, come un eccessivo consumo della lama o dei piccoli strati di sporco che non siamo riusciti a rimuovere in modo efficace.
Da qualche anno a questa parte, sono stati messi in commercio dei coltelli auto-affilanti che vi permetteranno di averli sempre pronti all’uso. Basta riporli nel loro contenitore per mantenerli sempre taglienti, poiché sono stati progettati ad hoc per garantirne la durata nel tempo.
Il tutto però non finisce qui. Possiamo comunque ricorrere a una pietra per affilare, che possiamo acquistare praticamente ovunque, anche nei negozi di ferramenta. Esiste anche un rimedio della nonna a costo zero, grazie al quale potrai recuperare tutti i coltelli di casa e evitarne lo spreco.
Affilare i coltelli con il trucco della nonna: super efficace
Oltre ai rimedi che abbiamo elencato, sappi che puoi utilizzare il trucco della nonna, che prevede soltanto l’uso di una tazzina da caffè, preferibilmente se non hai più intenzione di usarla nel quotidiano.
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Infatti, usando una tazzina da caffè come fosse una pietra auto-affilante, riuscirai a modellare la lama dei tuoi coltelli, grazie all’azione della ceramica, un materiale particolarmente abrasivo. Non a caso, viene spesso utilizzato anche nella realizzazione di affilatori professionali.
Insomma, la soluzione perfetta per ottenere una resa incredibile da oggetti casalinghi che si riveleranno molto più utili di quanto tu stesso possa immaginare.
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