Il cocktail di gamberi è uno dei classici antipasti degli anni ’80 che non può mancare a tavola a Natale, la vera ricetta è questa!
Oggi ti propongo la ricetta del cocktail di gamberi un classico antipasto della cucina degli anni ’80 che non può mancare a tavola durante le feste natalizie. Per la buona riuscita della ricetta occorrono gamberi freschi e sodi, solo così sarà un successo.
A casa mia non aspettano altro, intanto mi alleno a prepararlo anche se non è Natale, per evitare di sbagliare! Che ne dici vuoi provarci anche tu? Segui la mia ricetta e non resterai delusa!
Cocktail di gamberi antipasto di Natale, la ricetta semplice, spiegata passo passo
Il cocktail di gamberi è un antipasto degli anni ’80, di gran effetto scenografico, elegante e delizioso, sarà difficile non lasciarsi tentare da tanta bontà, segui la mia ricetta e non resterai delusa. Puoi preparare questo cocktail anche per un’occasione diversa dal Natale, allaccia il grembiule e mettiti all’opera. Puoi servire il cocktail all’interno di bicchieri o ciotoline particolar, a te la scelta!
La salsa si può preparare il giorno prima e poi conservare in frigo coprendo con la pellicola per alimenti e poi ci si condisce i gamberi.
Ingredienti per 4 persone
600 g di gamberi
200 g di maionese
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio abbondante di salsa Worcestershire
50 ml di panna fresca
1 cucchiaio di brandy
qualche foglia di lattuga iceberg
Procedimento del cocktail di gamberi
Per la preparazione del cocktail di gamberi iniziamo a pulire i gamberi, li laviamo sotto acqua corrente, rimuoviamo delicatamente la testa, la coda e il carapace, rimuoviamo anche l’intestino e laviamo nuovamente, lasciamo sgocciolare in un colino e poi tamponiamo con carta assorbente da cucina.
Prendiamo una pentola e mettiamo acqua e aglio, facciamo bollire, mettiamo i gamberi in un cestello e immergiamo nella pentola e lasciamo cuocere per qualche minuto, scoliamo dopo qualche minuto e lasciamo raffreddare.
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Nel frattempo possiamo preparare la salsa cocktail, in una ciotolina mettiamo la maionese, il ketchup, la salsa Worcestershire, il brandy e la panna.
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Mescoliamo delicatamente, aggiungiamo i gamberi freddi poi mettiamo nelle coppe le foglie di lattuga precedentemente lavate e asciugate per bene. Possiamo aggiungere della paprika se preferiamo e serviamo. Si consiglia di consumare subito il cocktail di gamberetti.
Buon Appetito!