Stasera per cena ho deciso di servire il mio pollo arrosto, ogni volta tutto mi chiedono sempre il bis grazie al mio ingrediente segreto.
Quando posso preparo sempre il mio pollo al forno, perché questa ricetta è davvero perfetta da servire in tavola si tuoi ospiti durante una cena, anche improvvisata.
Ciò che rende speciale questo piatto, non a caso, è proprio è un ingrediente che uso sempre e che dona al pollo un sapore molto più intenso. Una ricetta molto semplice da realizzare e che sarà pronta in un lampo.
Pollo al forno per cena… ecco la ricetta
in vista della cena, dunque, ti consiglio di provare un bel pollo al forno, dato che questo piatto si adatta facilmente a qualsiasi contorno, dalle patate al forno, alle verdure lessate e quant’altro. Per realizzare la mia ricetta, dunque, ci serviranno solo i seguenti ingredienti:
4 cosce di pollo (o le altre parti del pollo che preferite),
salamoia con olio e acqua,
due cucchiai di farina,
il succo di un limone,
rosmarino,
Mezza lattina di birra.
Ti rivelo come si prepara il pollo al forno
Cominciamo la preparazione del piatto dalla salamoia, prendiamo quindi mezzo bicchiere di acqua che andremo a miscelare con 30 grammi di olio. Montiamo i due ingredienti come se volessimo realizzare una crema, quindi, prendiamo il pollo e mettiamolo fin da subito in una teglia di terracotta, versiamo la nostra salamoia all’interno e poi aggiungiamo anche il rosmarino. Continuiamo versando anche il succo di mezzo limone e lasciamo macerare la carene di pollo per circa mezz’ora.
Trascorso il tempo necessario, poi, passiamo alla cottura dato che dovrà cucinare la nostra pietanza in forno a 220 gradi, qui dove dovrà rimanere per circa 40 minuti. Nel frattempo, prendiamo una tazzina di birra e misceliamola con un mezzo cucchiaio di farina e quando il pollo sarà giunto a metà cottura, quindi, versiamolo all’interno. Attendiamo altri 10 minuti e versiamo metà della birra rimasta, quando poi il pollo sarà pronto versiamo la rimanente birra e lasciamolo 5 minuti nel forno spento.
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Il tuo pollo aromatizzato alla birra, con tanto di sughetto che arriva dal mix perfetto di grassetto, salamoia e birra è pronto per essere servito in tavola con il contorno che preferite… il suo giusto sarà così intenso che tutti vi chiederanno subito il bis!
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