Se giochi con il mix di questi ingredienti la tua zuppa non solo sarà buona, ma super leggera, prova e vedrai che perdi peso in pochi giorni.
Facciamo una premessa, non esistono piatti miracolosi, ma se si presta attenzione alla preparazione delle ricette e si punta su piatti che saziano e non ci fanno mettere un grammo allora siamo già ad un buon punto.
Oggi ti voglio proporre la zuppa di lenticchie mista che si prepara con lenticchie, porri, spinaci, carote, sedano nulla di sano e leggero. Tutto quello che devi fare è seguire passo passo la ricetta sprint.
Zuppa di lenticchie mista, nulla di più sano e gustoso
Segui una dieta sana ed equilibrata eliminando cibi ultra processati e troppo grassi e zuccherini, porta in tavole zuppe come questa e vedrai che perdi peso senza troppo stress. Se dovesse avanzare conserva la zuppa la puoi conservare in un contenitore a chiusura ermetica in frigo per un paio di giorni. Si consiglia di riscaldare prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 250 g lenticchie secche miste (rosse e verdi)
- 150 g di spinaci freschi
- 2 carote
- 1 porro
- 2 spicchi di aglio
- 1 costa di sedano
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- qualche pomodoro
- prezzemolo fresco q.b.
Procedimento della zuppa di lenticchie mista
Per poter portare in tavola la zuppa di lenticchie mista, laviamo le lenticchie sotto acqua corrente, mettiamole in un colino così sarà più facile.
Laviamo le foglie di spinaci più volte sotto acqua corrente per essere sicuri di eliminare ogni traccia di terreno, teniamo da parte. Laviamo le carote peliamole e tagliamole a dadini, mettiamo in un piatto. Laviamo il porro e puliamo e tagliamo a rondelle. Laviamo anche i pomodori e tagliamoli a pezzi.
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Laviamo il sedano e tagliamo a dadini. Prendiamo una casseruola ampia e versiamo dell’olio extra vergine di oliva, uniamo i due spicchi d’aglio, il sedano a pezzetti, le carote e lasciamo soffriggere poco, aggiungiamo le lenticchie, pomodori, porro, copriamo con acqua e saliamo.
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Copriamo con coperchio e lasciamo cuocere a fiamma media per 25-30 minuti, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Dopo 10 minuti uniamo il prezzemolo lavato e sminuzzato e gli spinaci. Possiamo aggiungere altra acqua durante la cottura se si dovesse asciugare. Spegniamo a cottura terminata e serviamo la zuppa.
Buon Appetito!
