Il pollo con patate e piselli mi ha stancato rivoluziono la ricetta, ti svelo solo un ingrediente le zucchine nulla di più, scopri da sola

Se il classico pollo con patate e piselli ti ha stancato, prova i bocconcini di tacchino con zucchine e piselli, un piatto strepitoso a prova di scarpetta.

Non è difficile portare in tavola piatto diversi sena dover stare troppo tempo in cucina, non sempre si ha il tempo.

Oggi ti propongo i bocconcini di tacchino con piselli e zucchine, un mix di semplici ingredienti che non deluderanno nessuno, la combo di verdura e legumi è il top. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Bocconcini di tacchino con zucchine e piselli, un mix di ingredienti strepitosi

Se non hai idea su cosa preparare per cena questa ricetta fa a caso tuo! Ovviamente puoi usare in piselli in barattolo o surgelati se non li hai freschi!

Ingredienti per 4 persone

• 800 g di tacchino a bocconcini
• 3 zucchine grandi
• 300 g di piselli freschi
• 1 cipolla
• una manciata di olive verdi
• sale q.b.
• prezzemolo fresco q.b.
• origano q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• vino bianco q.b.

Procedimento dei bocconcini di tacchino con zucchine e piselli

Per poter preparare questa ricetta sgraniamo i piselli, facciamo pressione con le dita sul baccello precisamente sulla curva, lasciamo scivolare i piselli in una ciotola, laviamo più volte sotto acqua corrente. Trasferiamo in una pentola con acqua salata calda e lasciamo cuocere per una decina di minuti, scoliamo in un colino e teniamo da parte.

Nel frattempo laviamo le zucchine, eliminiamo l’estremità, tagliamo a dadini e teniamo da parte. Sbucciamo la cipolla affettiamo e trasferiamo in una padella con olio extra vergine di oliva.

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Lasciamo rosolare poi uniamo i bocconcini di tacchino, sfumiamo con il vino bianco e lasciamo rosolare a fiamma media per pochi minuti.

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Uniamo i piselli, le zucchine, saliamo e aggiungiamo il prezzemolo sminuzzato, l’origano e le olive verdi denocciolate.

Aggiungiamo poca acqua e copriamo con coperchio. Lasciamo cuocere a fiamma media per 15-20 minuti, giriamo di tanto in tanto. Spegniamo a cottura terminata e serviamo con del pane fresco, la scarpetta è d’obbligo.

Buon Appetito!