In vista del pranzo di Pasqua, mi sono portata avanti con una ricetta davvero incredibile: la preparazione del polpettone, ma con la ricetta della nonna.
Soddisfare tutti i gusti durante le festività di Pasqua può essere un grandissimo problema, ma il mio pensiero è sempre quello di affidarmi alla cucina tradizionale italiana, che sicuramente ci aiuterà sotto ogni punto di vista.
Per questo motivo, ho pensato di proporre alla tavola il polpettone della nonna, seguendo la sua ricetta, pratica e veloce. Ero certa che non avrei sbagliato, e che sarebbe stato apprezzato da tutti i commensali.
Polpettone di Pasqua con la ricetta della nonna: così vai sul sicuro
Ebbene sì, come abbiamo già detto in precedenza, quando parliamo delle ricette di Pasqua dobbiamo davvero fare molta attenzione a ciò che scegliamo, per fare in modo che i nostri commensali possano gustare appieno dei piatti deliziosi senza preoccupazioni. Gli ingredienti che ci serviranno sono:
- 1 kg di macinato misto manzo e maiale,
- 3 uova,
- 500 g di pangrattato,
- 100 g di farina,
- 100 g di parmigiano,
- Formaggio e prosciutto a dadini.
Prepariamo insieme il nostro polpettone con i consigli della nonna
Iniziamo subito prendendo il macinato e lavorandolo con le uova. Successivamente, aggiungiamo il pangrattato, la farina e il parmigiano. Lavoriamo bene il composto fino ad ottenere un impasto compatto, facile da modellare con le mani. Se l’impasto dovesse risultare troppo duro, potremmo aggiungere qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido.
Dopodiché, aiutandoci con un foglio di carta forno, stendiamo metà dell’impasto sulla carta e successivamente poniamo sopra i dadini di prosciutto e formaggio. Ricopriamo con la seconda parte di impasto e avvolgiamo il tutto come se fosse una caramella.
Poi, mettiamo la “caramella” ottenuta in uno stampo per muffin, eliminiamo la carta in eccesso e lasciamo cuocere in forno per circa 40 minuti a 200 gradi. Il gioco è fatto! Trascorso il tempo necessario, quando il polpettone sarà ben dorato in superficie, serviamo in tavola, tagliato a fette, per i nostri commensali.
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Questo piatto è perfetto da accompagnare con un buon contorno di verdure cotte oppure un’insalata, ma il top arriva con un contorno di patate al forno, che sicuramente lascerà tutti senza parole!
Con questa ricetta, dunque, riuscirai a conquistare tutti durante il pranzo di Pasqua, e vedrai che sarà un successo: tutti ti chiederanno il bis!
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