Oggi ho deciso di stupire tutti a tavola con la ricetta di questo risotto incredibile; è così buono che mio figlio non aspetta nemmeno che lo metta nel piatto… lo gusta direttamente dalla padella!
In vista del pranzo, dunque, ero alla ricerca di qualcosa che potesse soddisfare i gusti di tutti, soprattutto di mio figlio, che oggi termina la settimana scolastica e si prepara a un weekend intenso.
La ricetta che ti sto per suggerire è davvero molto semplice da mettere in pratica. In men che non si dica, avrai in tavola il pranzo perfetto!
Ricetta del risotto perfetto, andrà subito a ruba
Ho trovato la soluzione ideale per il pranzo proprio con questa ricetta. Si tratta di un risotto che si prepara con pochissimi ingredienti e ti permetterà di servire in tavola qualcosa di estremamente gustoso e delizioso. Una di quelle ricette di cui non potrai più fare a meno e che ti lascerà senza parole. La preparazione del nostro piatto prevede l’impiego degli ingredienti che ti indicherò di seguito:
400 g di riso per risotti,
500 ml di passata di pomodoro,
200 ml di acqua,
2 mozzarelle,
60 g di burro,
Olio extravergine d’oliva,
Parmigiano,
Basilico.
Ecco come preparare il nostro risotto in men che non si dica
Cominciamo la preparazione del nostro risotto prendendo la passata di pomodoro e mettendola all’interno di una padella. Aggiungi metà dell’acqua prevista, il sale e porta a ebollizione. Man mano che la salsa si restringe, aggiungi l’acqua rimanente, in modo da ottenere un risultato perfetto in pochissimo tempo.
Nel frattempo, fai cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione in acqua bollente e salata. Quando il riso sarà quasi cotto, e ti renderai conto che manca davvero poco, passiamo allo step successivo. Trasferisci il riso nella stessa padella in cui si trova la salsa di pomodoro, aggiungi il burro e la mozzarella tagliata a tocchetti. Accendi il fuoco a fiamma molto bassa e lascia cuocere per qualche minuto, finché la mozzarella non si sarà sciolta completamente.
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Adesso non resta che aggiungere anche il parmigiano e il basilico. Potrai servire il tuo risotto mentre è ancora caldo e vedrai che, anche se non si dica, tutti lo ameranno!
Insomma, è una di quelle ricette che ti sistemano il pranzo in men che non si dica e ti permettono di gustare un piatto talmente buono da lasciarti senza fiato. Prova per credere!
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