Esiste un trucco per insaporire qualsiasi preparazione che hai in mente di preparare per Natale. E costa pochissimo.
Il Natale ha tanti modi per esprimersi: nei gesti simbolici, negli addobbi e nelle tradizioni. Cosa che tira in ballo ovviamente pure l’aspetto gastronomico, e tante sono le specialità ed i manicaretti che riescono a creare l’atmosfera festiva.
I profumi avvolgenti e i sapori intensi dei piatti natalizi coccolano il palato e sanno evocare ricordi e sensazioni tipiche di questa stagione. Che cosa possiamo utilizzare per preparare delle bontà tipiche del Natale in modo da rendere le stesse ancora più speciali?
A Natale ed anche in qualsiasi altro periodo dell’anno, ci sono delle componenti che possono conferire dei sapori speciali a qualsiasi ricetta. Che siano primi o secondi piatti, contorni od antipasti.
E l’utilizzo di queste componenti in cucina ci può dare modo di limitare l’uso di sale. Cosa che va a tutto vantaggio per la salute. Arginare il ricorso al sale farà bene al cuore e farà diminuire il rischio di vedere degli innalzamenti di pressione. Che cosa puoi usare quindi nei tuoi piatti?
Cosa mangiare per le feste di Natale?
La cosa più consigliata da fare in tal senso è fare ricorso alle spezie. La cannella è forse la spezia più iconica del Natale. Il suo aroma caldo e dolce è perfetto per aromatizzare dolci, come i biscotti di pan di zenzero. E ben si sposa pure per bevande calde come il vin brulé o il cioccolato caldo.
Per un tocco extra, puoi aggiungere un bastoncino di cannella nei tuoi preparati festivi; non solo conferirà un sapore delizioso, ma decorerà anche con eleganza la tua tavola. I chiodi di garofano sono piccole gemme aromatiche che aggiungono un sapore intenso e pungente ai piatti natalizi.
Possono essere utilizzati interi per insaporire carni arrosto o in polvere per dolci e dessert. La loro presenza è spesso associata a preparazioni di frutta cotta o marmellate, risultando perfetti per i piatti della tradizione.
La noce moscata è una spezia calda e aromatico che si sposa bene con piatti dolci e salati. È ideale nei purè di patate, nelle zuppe e nei dolci natalizi. Grattugiare un po’ di noce moscata fresca su un piatto di pasta al forno o in una crema di zucca può trasformare una ricetta semplice in un piatto festivo.
Addobba l’albero di Natale con le spezie
Lo zenzero è un’altra spezia che evoca il Natale, soprattutto grazie ai famosi biscotti di pan di zenzero. Il suo sapore piccante e leggermente dolce lo rende perfetto per dolci, ma anche per piatti salati come curry e marinate. Puoi utilizzare zenzero fresco, in polvere o cristallizzato per arricchire le tue ricette festive.
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L’anice stellato è una spezia dal sapore dolce e aromatico, spesso utilizzata in preparazioni dolci e bevande. La sua forma unica e il profumo inconfondibile lo rendono un’aggiunta affascinante a piatti natalizi, dai dolci alle marinature. È perfetto per aromatizzare il vin brulé e altre bevande calde.
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Oltre ai loro usi in cucina, le spezie natalizie possono anche essere utilizzate per creare decorazioni profumate e accoglienti. Puoi preparare sacchetti di spezie da appendere all’albero di Natale o utilizzare una miscela di spezie per creare candele profumate.
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Un altro modo per utilizzare le spezie è preparare un potpourri natalizio, mescolando cannella, chiodi di garofano e scorze d’arancia in un recipiente aperto per riempire la casa di profumi festivi. Con le spezie poi che non costano praticamente niente.
