La soffice bontà che conquisterà tutti, scoprite la furba e velocissima ricetta per una treccia deliziosa con un ripieno filante sorprendente
La ricetta che stiamo per mostrarvi é davvero semplicissima e ideale per un’occasione di festa, una ricettina pratica, veloce e gustosa da preparare ogni volta che ne avete voglia, ecco la treccia filante di latticini, travolgente, deliziosa ed irresistibile.
Per una giornata in compagnia o in famiglia, questa treccia è proprio quello che ci vuole, ingredienti semplici e di grande effetto che si combinano meravigliosamente, andremo a realizzare un impasto particolare, la farina infatti non avrà un peso specifico, bensì dopo aver aggiunto, latte, formaggi grattugiati, uova e altri ingredienti, verrà incorporata poco per volta, fino ad ottenere un impasto molto morbido ma non appiccicoso, sarà pronto ad essere farcito con panna e mozzarella tagliata a cubetti, il risultato? vi lascerà stupefatti.
Impasto furbo senza lievitazione al sapore di formaggio con un ripieno davvero inaspettato
Cosa ne dite, la prepariamo insieme? Seguite la facilissima e velocissima procedura passo passo e otterrete un risultato a prova di chef.
Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 6 porzioni
60 g di olio d’oliva
6 uova
Farina q.b per realizzare un panetto
200 g di pecorino romano
300 g di parmigiano reggiano
8 g di sale
5 g di zucchero
125 ml di latte
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Per il ripieno
350 g di mozzarella
250 g di panna
Preparazione della treccia filante di latticini
Per preparare questa deliziosa bontà, versate in una ciotola l’olio il latte e il lievito, mescolate fino a che non siano ben amalgamati gli ingredienti e il lievito si sia completamente sciolto poi con l’aiuto di un frustino a mano, aggiungete le uova una per volta incorporandole completamente. A questo punto aggiungete i due formaggi grattugiati e la farina, impastate ora con le mani fino a creare un composto omogeneo e molto morbido.
Separate il panetto in due parti uguali e formate dei salsicciotti, apriteli e farciteli con panna e mozzarella tagliata a cubetti, richiudete per bene l’impasto fissando per bene l’apertura in modo che in cottura non fuoriesca limpasto e intrecciatelo formando appunto una treccia. Posizionate la treccia su una teglia ricoperta da carta da forno e cospargetela con un pò di pesto di basilico spennellato con un pennello da cucina.
Infine cuocete la vostra mitica creazione in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti. Appena dorata in superficie sarà pronta da sfornare, quindi lasciate assestare qualche minuto e dividetela poi in porzioni, la sua consistenza morbida, cremosa e filante vi sbalordirà. Buon appetito.
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