L’insalata di mare con verdure è la ricetta che puoi preparare quando hai voglia di qualcosa di fresco a cena. Ecco la ricetta perfetta da seguire.
Un insalata ricca, gustosa, delicata e super invitante, si metteranno in fila. Questa insalata si conserva bene in frigo dopo la preparazione, quindi puoi prepararla al mattino e poi gustarla a cena.
Che ne dici vuoi provare a portare in tavola questo piatto? Accompagna con del pane fresco e sarà impossibile non fare la scarpetta.
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione.
Leggi anche:Sogliola fritta dorata e croccante la cena buona per i nostri bambini
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa insalata di mare, iniziamo dalla cottura del polpo, mettiamo abbondante acqua nella pentola e lasciala arrivare ad ebollizione, poi immergiamo il polpo pulito per 3 volte. Il segreto sta nella cottura, il polipo, dovrà essere completamente immerso nell’acqua bollente. Lasciamo cuocere per almeno 50 minuti, spegniamo a cottura ultimata e poi scoliamo e lasciamolo raffreddare e tagliamo a pezzi, mettiamo in ciotola.
Leggi anche:Frittata alla tirolese alta e soffice: gustata semplice o in mezzo al pane, diventa un pranzo perfetto
Poi passiamo alle cozze, puliamo bene il guscio con una spugnetta, così da rimuovere ogni traccia di sporco, mettiamole in un tegame con un po’ di acqua e lasciamo cuocere fino a quando i gusci non si apriranno. Spegniamo e lasciamo raffreddare e poi rimuoviamo le cozze dai soli gusci aperti, mettiamoli nella ciotola con il polpo. Facciamo cuocere i gamberi in una padella con un po’ olio a fiamma media per 10 minuti, saliamo un po’. Spegniamo e facciamo raffreddare.
Leggi anche: Melanzane alla Sorrentina, gratinate e con tanto fiordilatte filante sono una vera goduria
Laviamo peperoni e pomodori e tagliamo ma pezzi piccoli, mettiamo nella ciotola, aggiungiamo le olive verdi e nere denocciolate, i gamberi, le cipolline, il prezzemolo. Condiamo con l’olio extra vergine di oliva, sale e succo di limone, mescoliamo e lasciamo raffreddare in frigo per un’ora e poi serviamo.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
