L’insalata di moscardini è facile e veloce, potresti prepararla come antipasto alla Vigilia di Natale e prenderai tutti, ma proprio tutti per la gola.
Invece del solito polpo all’insalata alla vigilia di Natale che dici di preparare questa delicata e vivace insalata di moscardini? Una vera delizia, un piatto diverso dal solito che lascerà tutti a bocca aperta.
Questo piatto lo puoi preparare in anticipo e conservarlo in frigo fino a quando non si dovrà cenare. Ti consigliamo di accompagnare con del pane fresco, la scarpetta è d’obbligo. Non resta che seguire passo passo al nostra ricetta sprint!
Pochi step e semplici ingredienti per un piatto da urlo, bisogna solo attendere i tempi di cottura delle patate e moscardini, poi tutto fila liscio come l’olio.
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo piatto, iniziamo dalla cottura delle patate, laviamole e sbollentiamo in una pentola con acqua e poi non appena saranno cotte scoliamo e sbucciamo. Tagliamole a spicchi.
Leggi anche: Sformato di finocchi gratinati, piatto unico o contorno scegli tu come presentarlo!
Nel frattempo sbollentiamo i moscardini, basta immergerli in una pentola con abbondante acqua che bolle, la cottura è di circa 35 minuti, scoliamo e lasciamoli raffreddare.
In un piatto da portata grande mettiamo la rucola lavata, tamponiamo con carta assorbente da cucina. Poi uniamo i pomodori lavati e tagliati, le olive denocciolate, i moscardini e le patate tagliate a spicchi.
Potrebbe piacerti anche: Crocchette di patate leggerissime: non le friggi, e ti ho detto tutto!
Condiamo il tutto con olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale e mescola delicatamente così da far amalgamare tutti i sapori.
Potrebbe piacerti anche: Prendi del pollo, degli ottimi spinaci e poi prepara questi incredibili hamburger
Copri la ciotola con la pellicola per alimenti e lasciamo raffreddare in frigo per mezz’ora e poi serviamo.
Buon Appetito!
Per una buona colazione, ti consiglio di provare questo dolce alla frutta. Con l’uva, il…
Altra segnalazione di un intervento urgente avvenuto per mano del Ministero della Salute. C'è un…
I muffin alla Nutella sono irresistibili, la metto anche fuori, non solo dentro, devo dire…
Il forno è senza dubbio uno degli elettrodomestici più importanti nelle case degli italiani, eppure…
Torta frullata alla zucca: la preparo senza nemmeno sporcarmi le mani, metto tutto nel mixer…
Più buona di qualunque dolce di pasticceria, anzi ti dirò di più, questa crostata con…
