PRESENTAZIONE
Ecco una ricetta rapida e fresca fatta apposta per questo periodo che all’ora di pranzo comincia a fare caldo.
Stanchi della solita pasta, della solita insalata di riso, questa insalata di pasta fredda al tonno soddisferà tutti i palati, anche quelli dei più piccini
Si perché è un piatto gustoso e appetitoso, sicuramente più leggero di un piatto di pasta al sugo, solo ingredienti a crudo, quindi niente soffritti e intingoli e la cosa bella di questa ricetta è che ce la possiamo portare a lavoro senza aver il problema di scaldarla.
Insomma direi che è il piatto che fa per noi!
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INGREDIENTI
Dose per 4 persone
- 400 g di pasta
- 200 g di pomodori ciliegino
- 160 g di tonno al naturale
- 50 g di olive di Gaeta snocciolate
- 1 manciata di capperi
- 100 g di fiordilatte
- basilico
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Lavate i pomodorini e fateli a spicchi.
Sciacquate il basilico e tagliuzzatelo
Tagliate il fiordilatte a cubetti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e passatela sotto l’acqua fredda.
In un recipiente versate la pasta, i pomodorini fatti a pezzi, una manciata di capperi dissalati, le olive snocciolate, incorporate il fiordilatte a pezzi, unite il tonno sgocciolato e mescolate.
Aggiustate di sale e pepe,irrorate con abbondante olio e spolverate con il basilico tritato.
Potete servire la vostra insalata di pasta fredda al tonno.
Buon Appetito
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