L’insalata di pollo e limone tonnata è veloce e molto gustosa. Un’alternativa per il pranzo, anche pratica da portare in ufficio o in gita perchè può essere tranquillamente realizzata anche il giorno prima e conservata in frigorifero. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
1 kg Petto Di Pollo
200 g lattuga
300 g tonno sott’olio
80 g Philadelphia
60 g Maionese
Un Limone
Prezzemolo fresco q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione dell’insalata di pollo
Per realizzare questo piatto, iniziate spennellando il petto di pollo con olio extra vergine: condite con un pizzico di sale e pepe e grigliatelo su entrambi i lati. Fatto ciò, tagliatelo a listarelle e mettetelo da parte.
A questo punto trasferite il tonno in un colino e fatelo sgocciolare completamente. Poi versatelo in un recipiente e sgranatelo con una forchetta. Lavate bene il limone e grattugiate un pò di scorza. Aggiungetela al tonno, insieme al succo filtrato.
Unite anche i filetti di pollo, la philadelphia, la maionese ed un pò di prezzemolo tritato e mescolate bene il tutto. Stendete la lattuga fresca e ben lavata su un piatto e trasferite l’insalata su di essa: mettete in frigorifero per una mezz’oretta poi servitela!
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