Per la cena di stasera che ne dici di preparare l’insalata di salmone e patate? Un piatto molto cremoso che conquisterà tutti, vediamo insieme la ricetta sprint!
Oggi ti proponiamo un piatto fresco perfetto in questo periodo dove le temperature sono ancora alte. Una vera bontà questo piatto che puoi preparare anche a pranzo se non hai voglia del primo piatto. Si consiglia di accompagnare con del pane fresco, la scarpetta non può mancare.
Pochissimi e semplicissimi ingredienti per un risultato speciale, lascerai tutti a bocca aperta, non resta che seguire passo passo la ricetta sprint.
Insalata di salmone e patate: la preparerai spesso
Si tratta di una ricetta fredda, che puoi consumare anche se stai organizzare una gita fuori porta, basta portare con se la borsa termica, perché necessita di una temperatura bassa, così da preservare la qualità degli ingredienti.
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Ingredienti per 4 persone
- 4 patate
- 2 carote
- 300 g di salmone affumicato
- 1 cipolla
- prezzemolo fresco q.b.
- maionese q.b.
- sale fino q.b.
Procedimento dell’insalata di salmone e patate
Per preparare questa insalata, iniziamo a far bollire le patate, laviamole per bene sotto acqua corrente, dobbiamo rimuovere ogni traccia di terreno dalla buccia. Mettiamole in una pentola con acqua che le copre, portiamo ad ebollizione e lasciamo cuocere bene le patate.
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Prima di spegnere controlliamo bene la cottura, basta inserire al centro della patata i rebbi di una forchetta, se usciranno facilmente possiamo scolare le patate. Sbucciamole seguendo questo trucco e vedrai che non ti scotterai le dita.
Tagliamo a dadini non appena si saranno raffreddate, poi peliamo le carote, tagliamole a dadini. Prendiamo una ciotola ampia e mettiamo dentro le carote, le patate, il salmone tagliato a pezzi, la cipolla affettata e condiamo con la maionese, mescoliamo delicatamente e aggiungiamo il sale e il prezzemolo sminuzzato, dopo averlo lavato e asciugato con il canovaccio di cotone.
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Copriamo la ciotola con la pellicola per alimenti, mettiamo in frigo e lasciamo per un’ora poi serviamo a tavola.
Buon Appetito!
