Insalata di zucchine grigliate e gamberetti | un piatto semplice e veloce

Il piatto che vi mostriamo oggi, é sicuramente molto semplice, ma ricco di sapore, veloce nella preparazione e veramente buonissimo, l’insalata di zucchine grigliate e gamberetti, un piatto leggero e ricco di bontà, che piacerà a tutta la famiglia, ma vediamo insieme gli ingredienti e i passaggi che servono per realizzare questo buonissimo piatto.

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300 g di gamberetti sgusciati

300 g di zucchine grigliate

Erba cipollina q.b

Olio extravergine di oliva q.b

Sale q.b

Vino bianco q.b

Pepe misto q.b

Per preparare l‘insalata di zucchine e gamberetti è davvero semplicissimo, per prima cosa in una padella antiaderente versate l’olio extravergine di oliva e fate rosolare l’erba cipollina, lasciate insaporire e aggiungete i gamberetti, mescolate per bene e cuocete il tutto per pochi minuti.

Ora alzate la fiamma e sfumate con un pó di vino bianco, girate di tanto in tanto e quando sarà del tutto evaporato, spegnete i fornelli e mettete da parte.

Lavate e tagliate le zucchine a rondelle, grigliate e a termine della cottura, mettetele in una ciotola capiente insieme ai gamberi e al loro sughetto.

Insaporite il tutto con il pepe misto mescolate un pó e servite. Ecco pronto un piatto fresco e ricco di sapore dal successo assicurato. Buon appetito.