L’insalata di finocchi al forno è un contorno molto leggero e saporito, perfetto per chi sta seguendo un regime alimentare a basso contenuto di grassi e di calorie.
La ricetta è incredibilmente semplice, di fatto si prepara l’insalata di finocchi e la si cuoce al forno.
Questa insalata di finocchi al forno è deliziosa, saporita e light, si prepara in pochissimi minuti in qualsiasi stagione dell’anno.
I finocchi sono poveri di grassi, hanno proprietà diuretiche e digestive, sono quindi molto indicati nelle diete ipocaloriche e possono alleggerire il menù di un giorno di festa.
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Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 50 minuti
INGREDIENTI per 4 persone
- 4 finocchi
- sale, pepe
- olio evo
PREPARAZIONE
Lavare bene i finocchi eliminando ogni traccia di terra, eliminare le foglie esterne più dure, quindi tagliarli a fettine piuttosto sottili.
In una ciotola riunire i finocchi e condirli con olio, sale ed una macinata di pepe fresco.
Trasferire l’insalata di finocchi in una pirofila leggermente unta e livellarli in modo di ottenere una cottura uniforme.
Cuocere l’insalata di finocchi in forno preriscaldato statico a 190° per circa 50 minuti.
Durante la cottura aprire il forno e mescolare almeno due volte, questo farà in modo che i finocchi cuociano uniformemente.
A cottura ultimata, sfornare l’insalata di finocchi al forno.
Questa deliziosa e stuzzicosa insalata può essere servita sia calda che a temperatura ambiente, sarà molto apprezzata.
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