Con l’insalata fredda di verdure e tonno farai centro a tavola, tutti ne andranno ghiotti, accompagna con del pane fresco e sentirai che goduria.
Oggi ti presentiamo un piatto molto particolare un misto di verdure con tonno e pomodori un vero e proprio tripudio di bontà . Si prepara con piselli, patate, carote, tonno, pomodori, un piatto ricco perfetto a pranzo o cena. Non resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint!
Un piatto tipico di questa stagione, prova la ricetta e sentirai che bontà . Se non preferisci accompagnare con il pane, puoi utilizzare senza problemi i crostini.
Insalata fredda di verdure e tonno: piatto ricco e godurioso
Un piatto ricco che puoi anche preparare quando organizzi una giornata fuori casa, cosa aspetti scopri la ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 1 scatola di piselli
- 1 carota
- un cucchiaio di capperi
- 180 g di tonno sott’olio
- 150 g di pomodori
- 1 cipolla rossa
- un po’ di rucola
- 2 patate
- qualche foglia di basilico
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- origano q.b.
- scaglie di parmigiano q.b.
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta iniziamo a lavare le patate e sbollentiamole in una pentola con acqua che copre e poi spegniamo a cottura ultimata. Sbucciamo le patate senza scottarti le dita, tagliamo a dadini solo quando si saranno raffreddate.
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In una ciotola mettiamo i pomodori tagliati, i piselli ben sgocciolati, le carote tagliate a dadini, la cipolla affettata, il tonno ben sgocciolato dal proprio olio, i capperi dissalati.
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Aggiungiamo la rucola, le patate, condiamo con olio extra vergine di oliva, sale, origano e mescoliamo, adagiamo le foglie di basilico e le scaglie di parmigiano. Serviamo e gustiamo.
Buon Appetito!
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