Insalata di kiwi, fresca ricetta facile ed economica
Oggi vi presentiamo un ricetta tipica dell’estate che vede come protagonista il kiwi. Frutto della Nuova Zelanda che si sposa benissimo con le verdure colorate nostrane.
Buonissimo in estate, ma anche nelle altre stagioni, il kiwi un frutto della Nuova Zelanda ma che viene molto apprezzato qui da noi. Una ricetta questa di oggi dal basso costo e dalla realizzazione semplicissima. Tempo stimato 10 minuti!
Ingredienti
- Kiwi 4
- Cheddar 100 g
- Peperoni gialli ½
- Peperoni verdi ½
- Succo di limone 1
- Pomodorini ciliegino 8
- Mais 150 g
- Peperoncino 1
- Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
- Sale fino q.b.
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Insalata di kiwi, fresca ricetta facile ed economica. Procedimento
Sbucciamo i kiwi e affettiamoli e laviamo i peperoni eliminando i semi e filamenti. Tagliamoli alla julienne e laviamo e tagliamo i pomodorini a spicchi.
Facciamo lo stesso col peperoncino e tagliamo il cheddar a cubetti. Mettiamo tutto in una insalatiera e condiamo con succo di limone, sale, olio e mais. Mischiamo e serviamo!
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