Insalata pollo fagiolini sesamo | Bontà leggere e gustosa

L’Insalata pollo fagiolini sesamo è fresca e invitante. Seguite le indicazioni della ricettasprint e preparete un secondo veloce e goloso. In pochi minuti, con poco sforzo e pochi soldi vedrete che farete felici grandi e piccini. E ..sentirete che bontà! Per un risultato ottimale io accompagno anche qualche fetta di pane fresco.

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Dosi per: 6 porzioni

Realizzato in: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

• Strumenti
• una pentola
• una padella
• una ciotola
• un coltello

• Ingredienti
• 200 g di fagiolini teneri freschi
• sale q.b.
• 30 g di semi di sesamo
• 100 g di sedano tenero
• 500 g di peto di pollo
• 20 g di olio extravergine di oliva

Insalata pollo fagiolini sesamo, procedimento

Gettate i fagiolini, puliti e lavati, in una pentola di acqua salata e bollente. Cuocete gli ortaggi per 15 minuti dal bollore. Scolate i fagiolini lessi e lasciateli raffreddare per almeno 20 minuti. Passate sotto l’acqua corrente il pollo e mettete la carne pulita in una padella con tre bicchieri di acqua, un filo di olio e un pizzico di sale. Cuocete per 20-25 minuti a fiamma dolce. Terminata la cottura, lasciate raffreddare la carne per 20 minuti.

Versate in una capiente ciotola i fagiolini spezzettati, il pollo tagliato a tocchetti,  il sedano sminuzzato e i semi di sesamo. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale secondo vostro gusto. Mescolate con cura tutti gli ingredienti per avere un composto ben amalgamato. Ecco, l’insalata è pronta. Mettete il secondo nei piatti e servite l’insalata.

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