Insalata di pollo e mela | Fresca, delicata e leggera perfetta a cena

Insalata di pollo e mela si prepara facilmente e con semplici ingredienti, provate la ricetta e servite a cena.

Un piatto fresco e leggero a cena? Ecco la ricetta che dovete preparare a casa, l’insalata di pollo con mela e lattuga, una vera bontà.  Si sa che quando inizia a fare caldo la voglia di un piatto che vi sazi, ma non vi appesantisca troppo è la soluzione ideale, ecco la ricetta perfetta da seguire.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Hamburger di quinoa salmone e zucchine | ottime come secondo light

 

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:  Focaccia casareccia alla ricotta | Ricetta morbidissima e gustosa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura; 10 minuti

Ingredienti

• 2 mele
• 600 g di petto di pollo
• foglie di insalata q.b.
• 1 cipolla rossa
• gambo di un sedano
• pepe nero q.b.
• olio extravergine d’oliva 50 g
• sale fino q.b.
• salsa yogurt q.b.

Insalata di pollo e mela: preparazione

Per poter servire questo secondo piatto, iniziate a riscaldare bene la piastra oppure una padella antiaderente.

Arrostirete il petto di pollo a fette intere, vi consigliamo di assottigliarle un pò con un batticarne, girate a metà cottura e proseguite la cottura dall’altro lato, così la cottura sarà omogenea.

Non appena saranno cotte le fette le lasciate raffreddare bene su un piatto e poi tagliate a pezzi. Lavate le foglie di lattuga e il gambo del sedano asciugatele per bene, tagliate a pezzi piccoli e mettete in una ciotola ampia, unite anche la cipolla sbucciata e affettata. Aggiungete il pollo freddo, lavate le mele e affettatele finemente, eliminate i torsoli però.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Involtini di tacchino con pesto di spinaci e basilico | particolari e profumati

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Spiedini patate e salsiccia con friggitrice ad aria | senza oli aggiuntivi

Poi condite con l’olio extravergine d’oliva, il sale e pepe e mescolate bene. Coprite con la pellicola per alimenti e fate raffreddare bene per mezz’ora in frigo e servite dopo aver aggiunto un pò di salsa yogurt.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube