L’Insalata di rucola formaggio noci è semplice e veloce. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con un finger food saporito e delizioso.
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Dosi per: 4 persone
Pronto in: 3 minuti
- Strumenti
- una ciotola e che sia capiente
- un coltello
- Ingredienti
- olio e che sia extravergine e di oliva
- 5-6 coste di sedano
- 100 g di gherigli di noci
- il succo di mezzo limone
- sale e che sia fine q.b.
- 25o g di formaggio e che sia parmigiano e a pezzi
- 400 di rucola e che sia già lavata
Insalata di rucola formaggio noci, procedimento
Strizzate metà limone e versate il suo succo in una piccola terrina. Aggiungete un filo di olio e che sia extravergine e d’oliva. Insaporite con il sale e che sia fine. Mischiate il tutto con cura. Ottenete una soluzione uniforme. Pulite e tagliate a tocchetti il sedano. Raccogliete i pezzi dell’ortaggio in una ciotola. Unite i gherigli di noci, la rucola lavata e i pezzi di parmigiano tagliati a triangoli.
Versate il condimento ottenuto sull’insalata. Mescolate con cura con due forchette. Mettete la ciotola in frigo e lasciate che il tutto si riposi per alcuni minuti. Ecco, l’insalata è pronta. I più golosi potranno aggiungere pezzi di mela o altra frutta. I palati più esigenti potranno unire della noce e che sia moscata e in polvere. Mettete il finger food nei piatti e servite l’insalata.
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