Preparare l’Insalata russa non è proprio una passeggiata: la fase più noiosa è, infatti, quella in cui dobbiamo ridurre a tocchetti delle stesse dimensioni la verdura bollita. Ma è possibile ridurre i tempi della sua preparazione? Ma certo. Vi basterà usare questo escamotage.
L’Insalata russa è uno di quei piatti che non può certo mancare sulla tavola per un’occasione speciale e, nella ma famiglia, neanche al pranzo della Domenica. Piace tantissimo sia agli adulti che ai bambini. Ce ne sono di tantissime versioni perché in molti preferiscono aggiungere altre verdure come l’uovo o il tonno. A noi questo non interessa. Noi vogliamo capire la mossa segreta per ridurre i tempi dell’insalata russa. Questo barbatrucco è stato regalato dallo chef Gian Piero Fava a tutti i telespettatori della famosa trasmissione di cucina “È sempre Mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno lo scorso 20 dicembre 2021.
Da quando ho saputo questo trucco, ho iniziato a realizzare la ricetta russa in questo modo e devo dire che è stato un gran successo. Adesso questa insalata russa sparisce dalla ciotola dove la porto in tavola ancora più velocemente di prima. Ai piccoli di casa piace molto di più perché la trovano più morbida e cremosa. Provate per credere!
Oggi vi presentiamo un barbatrucco facilissimo da realizzare che vi permetterà di dare forma a questo manicaretto in una manciata di minuti. Stiamo parlando dell’Insalata russa e dello stratagemma per realizzarla velocemente. Non vi preoccupate! Si tratta veramente di un trucco talmente facile che, appena lo avrete appreso, vi domanderete il motivo per il quale non avete pensato prima a realizzarlo.
“La rottura di scatole dell’insalata russa secondo me- spiega la conduttrice Antonella Clerici- è tagliare tutta quella roba lì”, ovvero tutte le verdure bollite e, per di più, in pezzi della stessa dimensione. ma grazie a queta tecnica segreta, non solo risparmierete tempo, ma anche energia perché non dovrete più occuparvi di tagliare le verdure. Per realizzare questo trucco vi basterà usare un setaccio al posto del coltello. Avete capito in cosa consiste il trucco? No? Nessun problema. Continuate a leggere ancora un pò e lo capirete immediatamente.
Questo escamotage è stato illustrato, come già sopra detto, dallo chef Gian Piero Fava durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre Mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Realizzata in: pochi minuti
“Se voi fate bollire le verdure in questo modo e poi -spiega lo chef Gian Piero Fava-prendete un setaccio e le schiacciate, saranno sicuramente meno belle ma comunque sarà una pratica molto più veloce”.
In questo modo, in pochi minuti avrete dato forma alla base dell’insalata russa più cremosa in pochissimi minuti e potrete procedere con le fasi successive per realizzare la vostra Insalata russa 2.0 proprio come ha fatto il su menzionato chef Fava.
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