Con 3 ingredienti riuscirai a preparare una cena appetitosa, gli involtini di asparagi al prosciutto cotto, deliziosi e davvero irresistibili.
La ricetta che ti presentiamo oggi è davvero appetitosa, un mix di ingredienti facilmente reperibili che ti renderanno la cena unica. Se di desidera preparare questo piatto al di fuori della stagionalità degli asparagi basterà comprare quelli surgelati.
Con gli asparagi si possono preparare tantissime ricette, dai primi, ai secondi, ma anche antipasti e torte salate. La ricetta di oggi è perfetta sia come secondo piatto, ma anche come contorno ricco. Non ti resta che seguire passo passo la ricettasprint.
Involtini di asparagi al prosciutto con scamorza: un piatto a cui nessuno riuscirà a resistere
Pronta a metterti all’opera? Indossa il grembiule e prepara anche tu gli involtini di asparagi al prosciutto.
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Ingredienti per 4 persone
- 24 asparagi
- 12 fette di prosciutto cotto
- 12 fette di scamorza bianca sottile
- besciamella q.b.
- mandorle tritate q.b.
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta iniziamo subito dagli asparagi che si devono cuocere. Laviamoli per bene assicurandoci di eliminare bene ogni traccia di terreno, rimuoviamo la parte più dura e legnosa.
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Sbollentiamoli in una pentola dai bordi alti con acqua, dopo aver legato gli asparagi li potrai immergerli nell’acqua arrivata ad ebollizione. Le punte degli asparagi devono fuoriuscire dall’acqua, scoliamo a cottura ultimata. In alternativa puoi cuocere al vapore gli asparagi.
Passiamo alla preparazione degli involtini. Mettiamo in una pirofila un po’ di besciamella, in su un piano da lavoro o piatto piano mettiamo una fetta di prosciutto cotto e avvolgiamo due asparagi, procediamo fino a terminare gli asparagi.
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Adagiamo adesso nella pirofila e distribuiamo le mandorle tritate e le fette di scamorza. Inforniamo subito e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti, poi a cottura ultimata sforniamo e serviamo subito!
Buon Appetito!
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