Tante volte ci capita di non sapere cosa preparare e spesso cerchiamo soluzioni sbrigative, soprattutto per chi lavora, giustamente tornati stanchi non si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli, oppure ci sono persone che non sono molto brave in cucina e cercano quindi piatti facili da preparare, oggi infatti vi proponiamo una ricetta veloce e dal successo assicurato, gli Involtini burro e rosmarino, succulenti e gustosi, per una cena perfetta. Vediamo cosa ci occorre per prepararli.
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Ingredienti:
4 involtini di carne imbottiti (pollo, mailale o manzo)
4 cipolle
2 rametti di rosmarino
150g di burro
farina q.b
sale q.b
pepe q.b
pan grattato q.b
50g di parmigiano reggiano
50g di burro
Preparazione:
Per preparare gli Involtini burro e rosmarino, per prima cosa prendete le cipolle, privatene della buccia esterna e tagliate julienne, e mettete a cuocere in una padella capiente insieme al burro e lasciate rosolare con un coperchio a fiamma medio/bassa per circa 30 minuti.
A questo punto preparate due scodelle, una con la farina e l’altra con il pan grattato miscelato con un pizzico di sale, parmigiano reggiano, un pò di pepe e una spolverata di rosmarino.
A questo punto in un pentolino fate sciogliere il burro, prendete gli involtini, e passateli prima nella farina, nel burro fuso e poi nel pan grattato, adagiateli in un recipiente piano, nell’attesa che termini la cottura delle cipolle.
Terminate di cuocere le cipolle aggiungete gli involtini e i rametti di rosmarino nella padella e fate rosolare a fiamma bassa con coperchio, per circa 20 minuti. Durante la cottura rigirate gli involtini di tanto in tanto e bagnateli con il sughetto per non farli seccare. Passati 20 minuti togliete il coperchio e fate asciugare leggermente il condimento, quindi impiattate ricoprendo gli involtini con il preparato di cipolle e servite ancora caldi. Finalmente la vostra cena con gli Involtini burro e rosmarino, è pronta per essere gustata, buon appetito.
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