Involtini di carne con bacon è un piatto unico dal sapore irresistibile, inoltre la scamorza all’interno li rende ancora più saporiti, non solo si servono su un letto di patate.
E’ un piatto ricco di ingredienti, che ha un sapore unico e inconfondibile, scopriamo la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti per 2 persone
- 6 fettine di petto di pollo
- 80 g di bacon a fette
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo q.b.
- scamorza a fettine
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 5 patate
Involtini di carne con bacon: preparazione
Per preparare questo secondo piatto sfizioso, iniziate a stendere le fettine di bacon, adagiate sopra le fettine di petto di pollo che deve coprire tutta la fettina. Adagiate la scamorza, ma non troppa altrimenti fuoriesce in cottura.
Poi arrotolate delicatamente, dovete dal lato più piccolo della fettina di pollo, poi preparate la marinatura in questo modo. In una ciotolina, mettete lo spicchio d’aglio tritato, il prezzemolo lavato e tagliato a pezzi, l’olio extra vergine di oliva.
Adesso sbucciate le patate e lavatele sotto acqua corrente fredda, tagliate a spicchi e mettete in una pentola con abbondante acqua salata e lasciate sbollentare per 15 minuti.
Poi trascorso il tempo, le scolate con la schiumarola e trasferite le patate in una teglia da forno leggermente oleata o imburrata, condite con prezzemolo sminuzzato, sale e pepe, adagiate gli involtini di pollo e fate cuocere in forno a 180°per 15-20 minuti.
Trascorso il tempo sfornate e servite.
Buon Appetito!
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