Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Involtini di acciughe al pecorino, una vera leccornia!
400 g di carne tagliata sottile
150 g di formaggio filante
500 g di funghi misti
2 spicchi d’aglio
olio extravergine d’oliva
50 ml di vino bianco
sale
Preparate i vostri Involtini di Carne e Funghi seguendo la nostra ricetta sprint.
Come prima cosa pulite i funghi, togliendo le radici ed usando poi un panno umido, e fatto questo tagliateli a fettine sottili.
Prendete un padellino antiaderente e soffriggete l’aglio in poco olio, poi dopo qualche istante toglietelo e mettete i funghi da far saltare per 10′ a fiamma viva.
Terminate sfumando con del vino bianco ed aggiustando di sale e pepe, per poi far raffreddare.
Adesso tocca alla carne: stendetela ed al centro disponete il formaggio ed i funghi, per poi arrotolare ciascuna fettina e chiudere con uno stuzzicadenti.
Mettete a rosolare gli involtini di carne, ponendo in basso il lato della chiusura, che così si sigillerà. Basteranno un paio di minuti a fiamma viva, intanto sfumate col vino bianco ed infine servite pure, accompagnando se volete con patate o piselli.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Involtini profumati, da un’idea di chef Alessandro Borghese.
Morbide e delicate, oggi le mie polpette le preparo in questo modo. Saranno un successone…
Una cena sfiziosa ma leggera è quella che serve stasera. Preparo delle crocchette che se…
La nota catena di discount ha reso nota l'esistenza di una situazione controversa legata ad…
Per un contorno sfizioso e veloce il mais lo preparo così. Delizioso e versatile che…
I calamari ripieni li faccio in padella, solo così mi vengono succosi e teneri: quando…
L’autunno ci offre davvero numerosi alimenti ai quali poter fare affidamento, proprio come nel caso…
